打12个鸡蛋(单份，人多的话增加)，用筷子在小碗里打至混合均匀。鸡蛋加半勺盐，拌匀，然后倒入昨天剩下的冷米饭里。将冷饭和鸡蛋拌匀，拌散。将半根香肠和方腿剁成无数小块。取油锅，油旺，倒入切好的红肠方腿，翻炒几下，倒入拌饭。如果可以的话，可以抓一把超市买的豌豆和玉米拌在一起。用力翻炒。等油干了，米粒都散干成金黄色的时候，可以加入适量的盐和味精(单人1勺盐，半勺味精)，有条件的话撒一把葱花。
4、 黄金炒饭的做法步骤超好吃的 黄金蛋炒饭怎么做.黄金蛋炒饭的做法是现煮现做，煮出来的米饭口感要适中，水分不能过多。然后把米饭铺开，放凉一点。取3个鸡蛋，只取蛋黄。蛋清被拿来做蛋糕。将蛋黄打匀，备用。大火烧热炒锅，多倒点油，晃动炒锅，让油尽量湿润整个炒锅并加热，然后把油倒出来。关小火，放入米饭，用炒勺迅速将热量扩散。一定不要用炒勺的边缘切剁，这样米粒会碎。
5、如何制作 黄金蛋炒饭?早餐是首选，营养又好吃，假期余额有限。你准备好工作了吗？黄金蛋炒饭。教你黄金简单好吃的蛋炒饭方法。蛋液包在米饭里。我觉得黄金蛋炒饭主要看个人理解。可以把蛋黄打在米饭上，然后把蛋黄液粘在每一粒米饭上炒。我个人会放点咖喱进去。相信很多人都看过周星驰的电影《美食家》，里面一个厨师做的炒饭，被周星驰饰演的美食家称赞，却因为没有用隔夜饭而被淘汰。
电影《食神》的原型就是戴龙本人。戴龙的一份炒饭可以卖到5000元。贫穷限制了我的消费想象力，我真的买不起这5000块的炒饭。据说蛋炒饭是厨师的立身之本之一。“到现在，我刀功精湛，肉快。我已经盖了一大盘子。到现在，我的手真的很硬。师傅说如果我能入门，就要过他这一关。他叫我炒一盘哇！蛋炒饭哎蛋炒饭最简单也最难。饭要分食，沾蛋。嘿蛋炒饭是最简单也是最难的。炒锅转得不够快，保证砸招牌。”这是庾澄庆《蛋炒饭》中的歌词。
6、 黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋呢?我觉得先炒鸡蛋，再炒饭，因为这样会让黄金蛋炒饭非常好吃，也会让黄金蛋炒饭非常有营养，这方面一定要注意。我觉得黄金蛋炒饭先炒鸡蛋。我们先把鸡蛋煎好后，在锅里放油，然后炒饭，加调料，再把鸡蛋放进去翻炒。好吃的蛋炒饭出锅了。我觉得黄金蛋炒饭应该先炒制，因为这样会更方便，节省时间，提升口感。至于蛋炒饭应该先炒鸡蛋还是先炒鸡蛋，很多人的第一反应可能是“先炒鸡蛋”，这应该包括我内部很多朋友在做蛋炒饭的时候先炒鸡蛋。
7、电饭锅 黄金蛋炒饭怎么做教你黄金简单美味的蛋炒饭方法。最早的蛋炒饭的记载，可以从1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“鸡蛋里高火”的信息中找到。据专家考证，“蛋赞”是一种用糯米和鸡蛋做成的食品。有人推断这可能是蛋炒饭的前身。方法一:这是最传统的蛋炒饭方法。但是大多数人不知道。水烧开后，把洗好的米倒入水中，过滤出来。记住，只需要一会儿。
这样做出来的蛋炒饭，不仅饭味和蛋味不会混在一起，而且，哦，饭是相互分离的，不会粘在一起。方法二:大米先放冰箱冷藏23小时，不要盖；炒饭前在米饭中加入少许植物油拌匀，让米粒分离，然后倒入一半的蛋液，浸泡20分钟；用旺火油锅将油和蛋液混合的米饭快速炒匀晾干，使鸡蛋覆盖在每一粒米饭上，行话叫“包金包银”。然后加入煮熟的四季豆和竞速鸡蛋，加盐和葱花，翻炒一会儿后出锅。
8、 黄金蛋炒饭的心得?前几天因为一碗简单的蛋炒饭突然有了一种成功的感觉。蛋炒饭对任何人来说都不陌生，对任何会做饭的人来说都不值一提。抓起锅铲，倒点油，倒一碗凉米饭，打个鸡蛋，加点盐和葱花，左右翻炒，饭一热，就拿一碗，关火，一起住。是的，做一碗蛋炒饭好难，但问题是怎么做才是真的好吃。我觉得没那么简单。那天，在一家茶餐厅，我点了一碗蛋炒饭，这是他们的主菜。吃了之后，真的是回味无穷。
一碗蛋炒饭几分钟就被我吃光了，不得不说吃完之后还意犹未尽。自从我吃完了它的蛋炒饭，每隔几天就总会“担心”一下。虽然回家的时候做过几次，但不是炒的就是米粒都粘在一起了，要不就是不好吃，和它的蛋炒饭差了十万八千里。我曾经问过这家茶餐厅的厨师，为什么能做出这么好吃的菜。厨师的回答，我总结一下:台上一分钟，台下十年。
9、 黄金蛋炒饭怎么保存 黄金蛋炒饭的保存方法1、黄金蛋炒饭一般可以隔夜食用，但必须存放在低温或通风的环境中。低温可以抑制有害细菌的生长速度，让米饭保存的时间越长越好，但最好不要超过24小时，否则会不新鲜，如果隔夜饭气味不变，记得重新加热或再加热后再吃。2、冷藏法:黄金蛋炒饭盖上保鲜袋可以放入冰箱冷藏，冰箱冷藏可以去除水分，蛋炒饭会有层次分明。
