大黄鱼怎么做大黄花鱼怎么做好吃又简单1、葱油黄花鱼。深海大黄鱼怎么做好吃清蒸葱油大黄鱼的做法步骤1.新鲜大黄鱼洗干净晾干水分，不着急吃也要这样处理后放冰箱冷藏一晚，味道也不会差，大黄鱼怎么蒸清蒸大黄鱼的做法技巧总结1、做清蒸鱼最好选新鲜的、中等大小的鱼最合适，鱼太大则不易蒸熟，蒸的时间太长则鱼肉口感变老。
1、黄花鱼怎样做好吃导语：其实黄花鱼的做法是非常的多的，那么怎么样做才好吃呢，不如今天就由我来教你它的做法吧。黄花鱼怎样做好吃黄花鱼怎样做好吃：豉椒鲜蒸大黄鱼材料：大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g、葱花一小把做法：1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)。
3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的.剁椒。5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉)。7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。
2、大黄花鱼的做法大全豉椒鲜蒸大黄鱼材料大黄鱼一条，豆豉一小把，红剁椒两汤匙，料酒一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，盐2g，做法1、先将小黄鱼清理干净，然后画上刀花，撒上适量的盐。2、豆豉用刀背压一下，切碎。3、取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。4、把腌好的鱼肉放在盘中，在放上少量的姜片。5、一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒。6、锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右。
8、在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油。9、铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。10、倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。嫩豆腐烧大黄鱼材料大黄鱼，嫩豆腐，面粉，葱，姜，蒜，料酒，生抽，糖，做法1、嫩豆腐切块，用热盐水浸泡。2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉。3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟。4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒。
3、黄花鱼怎样做无论是北方还是南方，黄花鱼都以其肉嫩味鲜而出名，用其烹制的菜肴，不论是自家人吃，或是待客，均属较上档次的菜式。用黄花鱼做几道鱼肴轮着吃，是一种不错的选择。因为饮食专家说黄花鱼营养丰富，有补肾健脑作用，适用于肾虚引起的记忆力减退者。老人和孩子吃也非常好。以黄花鱼为原料，做几款鱼肴参考。五柳黄花鱼原料：黄花鱼1条（约600克），红辣椒、蛋黄各1只，葱1条，五柳料100克，生粉适量，糖醋汁1杯。
做法：1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净擦干水。2、蛋黄打散，加入调味料和少许生粉拌匀，将鱼身内外抹匀，拍上干生粉。3、烧滚油，用中火将黄花鱼炸至香脆，呈金黄色后上碟。4、红辣椒、葱分别切丝，五柳料飞水候用，烧热镬，倒入糖醋汁，加入红椒丝、五柳料煮滚，用生粉加水推成薄芡，淋于鱼身上，面上撒葱丝即成。贴士：1、五柳料是由荞头丝、酸姜丝、木瓜丝、冬瓜丝、红萝卜丝等组成，去杂货铺可买到。
4、冷冻过的大黄鱼怎么做好吃冻黄鱼有很多种吃法，每个人的口味是不同的，不同的做法有不同的喜好人群，常见的冻黄鱼做法有红烧黄鱼，清蒸黄鱼。红烧黄鱼主料：黄鱼一条（约250克），生姜一块，葱1棵辅料：生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量红烧黄鱼的做法步骤1.黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；3.黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干；4.夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟。
