宴会知识普及宴会类型按规格分类:国宴、正式宴会、非正式宴会、家宴；按餐种分:中餐宴会，西餐宴会，中西餐宴会；按目的:欢迎宴会，感谢宴会，国庆宴会，告别宴会，待客宴会；按时间:早餐、午餐、晚餐；其他如鸡尾酒会、自助餐会、茶话会等可以列为宴会。宴会的类型有工作宴会、自助餐宴会、鸡尾酒宴会、家宴、工作宴会，座次安排与职位有关，鸡尾酒宴会以面包三明治和春卷为主，客人可以随意走动，家宴就是家庭聚餐，非常自由灵活。
1、 宴会的特点是什么?1、菜系:宴会要求精致，菜品组合必须具有高度的科学性、艺术性和技术性。根据不同国家和地区的风俗，做出不同风味的菜肴。2.座位:宴会现代酒店中，吸收了西方以右为上的习俗宴会。第一位主宾坐在主人的右侧，第二位客人坐在主人的左侧或第二位主人的右侧。客人坐下后，主人会敬酒，客人起立接受。3.序:宴会开始前，服务员要摆好桌椅、筷子、刀叉、酒杯、烟灰缸、牙签等一切餐具和器皿，冷菜要在客人入座前12分钟摆上台，服务员、迎宾人员、保洁人员要在岗位上等候。
需要掌握宴会的节奏。宴会刚开始喝酒品尝冷菜的节奏比较慢，三巡喝完才会上热菜。扩展信息宴会备注:1。政府官员、社会团体负责人、社会精英参加宴会时，顺序是政府官员、社会团体负责人、社会精英。2.遵守社会公德，与孩子有秩序，与老师同学有区别，特别是非正式场合宴会。不能把女嘉宾安排在座位最下面。
2、现在 宴会已经离不开我们的生活,那么 宴会的种类和形式有哪些?主要类别有工作宴会、自助餐、酒会、家宴。一般持有时都有特别严格的时间限制，规模也是严格控制的，形式也比较简单。宴会的类型有工作宴会、自助餐宴会、鸡尾酒宴会、家宴、工作宴会，座次安排与职位有关。鸡尾酒宴会以面包三明治和春卷为主，客人可以随意走动。家宴就是家庭聚餐，非常自由灵活。
3、正式 宴会的基本礼仪_出席 宴会的礼仪和禁忌无论你是出国旅游还是出差，如果有人邀请你参加正式的宴会，那么你需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。以下是我关于宴会的礼仪，供大家参考。出席的基本礼仪宴会收到宴会的邀请后，要尽快回复对方，以便主人安排。如果不能出席，要尽快向主持人说明并道歉。按照我国的习俗，提前三五分钟或按主人要求到达宴会现场为宜。在宴会 location进入宴会，不要随便入座。必须由主持人安排。
餐饮1。宴会开始时，高官、长辈、女士要先动筷子。上菜时，要在主人的招呼下夹菜，就近取菜，记得抓菜在盘中上下翻炒，不要夹太多菜。2.杯子、盘子、筷子、勺子、刀叉等。不要互相碰撞。不要随意在桌子上吐痰。把它们放在你面前的一个小碟子里。如果手上有汤，不要在桌布上擦。用餐巾纸轻轻擦拭。3.优雅地吃饭，闭嘴咀嚼。喝酒的时候不要啜饮。吃饭的时候不要发出声音。如果汤和蔬菜太烫，等稍微凉了再吃。不要用嘴吹气。4.别喝多了，失了风度。
4、什么叫正式 宴会所谓的宴会是指以宴会形式出现的一种重要的社交娱乐活动。换句话说，你请自己吃饭，你跟老婆孩子吃饭，你跟父母吃饭。这不是宴会，宴会实际上的社交活动。我们现代人想多交朋友，搞好关系。没有形式，你很难取得实质性的进步。如果你想认识其他人，你能在哪里认识他们？你不能跟菜市场的人说我们认识，那没问题，但是不容易有实质性的接触。
