40cr13

30cr13和40cr13菜刀的区别,30cr13和40cr1350cr15菜刀1.区别在于制造工艺上。30cr13和40cr13菜刀的区别区别在于制造工艺上，3.40Cr13（旧：4Cr13），40cr13菜刀怎么样?30cr13含碳量0.3％，硬度比40cr13低，切菜切蔬菜合适，40cr13含碳量0.4％切骨头不能用大力，放心切菜。

40Cr13模具钢大约18元一公斤标准：GB/T208782007●特性及适用范围：40Cr13特性：淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。用途：用作较高硬度及高耐磨性的热油泵、阀片、阀门轴承、医疗器械、塑胶模具、塑胶镜面模具、弹簧等零件。●化学成分：碳C：0.36～0.45硅Si：≤0.60锰Mn：≤0.80硫S：≤0.030磷P：≤0.035铬Cr：12.00～14.00镍Ni：允许含有≤0.60●力学性能：硬度：退火，≤201HB；

从性能上来说，40Cr13的锋利度和耐磨性要大于十八子三合钢，所以使用起来更加实用好用。十八子三合钢材料的硬度较高，因此它的锋利性和耐用性都很好。40cr13是一种高碳合金钢，锋利性以及耐用性也比较出众，可以在高强度和高温下使用，同时还具有耐腐蚀性非常强的优势，但同时也具有较差的硬度和延展率，不太适合制作锋利的刀具。

1.不锈钢材料。2.40CR13是4CR13的新牌号。3.40Cr13（旧：4Cr13）。4.标准：GB/T12201992。5.数字代号：4031。6.对应德国牌号：X39Cr13。7.特性：4Cr13特性淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。8.淬火硬度一般在HRC48以上。9.用途：工业方面：宜放电、磨削加工，适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔，热处理后有较高的硬度和韧性，也可做冲压模具配件、模板等，对接触产品表面有要求夹治具模具等。

菜刀的材质40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。具体用途：1、工业方面宜放电、磨削加工，适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔，热处理后有较高的硬度和韧性，也可做冲压模具配件、模板等，对接触产品表面有要求夹治具模具等;适用一般有高温防锈防腐的场景。【摘要】菜刀的材质40cr13是什么材质【提问】菜刀的材质40Cr13是不锈钢材质。

这二种菜刀区别是含碳量不同和切硬菜软硬区别。30cr13丶40cr13都是含铬不锈钢，含铬量13％，防锈防腐性能一样，含碳量不同，材质硬度不同，切菜承受用力不同。30cr13含碳量0.3％，硬度比40cr13低，切菜切蔬菜合适，40cr13含碳量0.4％切骨头不能用大力，放心切菜。30Cr13主要用于高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下的磨损件，如300度以下工作的刀具、弹簧，400度以下的工作轴。

菜刀40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。市面上菜刀品牌种类繁多在选择刀具要注意以下几点:刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。首先从用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利(快)，最好是持久的锋利。使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

区别在于制造工艺上。40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好，淬火硬度一般在HRC48以上。30Cr13主要用于高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下的磨损件，如300度以下工作的刀具。菜刀菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。

1.区别在于制造工艺上。2.40Cr13是不锈钢材质，3.40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好，淬火硬度一般在HRC48以上。4.30Cr13主要用于高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下的磨损件，如300度以下工作的刀具。