薯球，黄金薯球怎么做

本文目录一览

1，黄金薯球怎么做
2，请指点下椰香蜜汁薯球怎样做
3，麻香紫薯球怎么做
4，炸薯球怎么吃炸薯球的家常做法
5，芝士薯球的做法
6，起司薯球的美味做法
7，红薯球怎么做好吃红薯球的家常做法
8，炸薯角的做法炸薯角怎么做好吃炸薯角的家常做法
9，用土豆怎么做菜

1，黄金薯球怎么做

1.材料：土豆，鸡蛋，面粉，面包糠，盐和黑胡椒2.土豆去皮切块，入锅隔水蒸熟。（蒸的时候最好盖上保鲜膜，以免土豆吸收太多的水份）3.蒸熟的土豆碾碎后加盐和黑胡椒调味4.土豆搓成大小均匀的球。5.薯球先在面粉里滚一下，再在蛋液里滚一下。6.最后把薯球在面包糠里滚一下。7.油锅烧热后，下入薯球炸至金黄后捞出。8.炸好的薯球用厨房纸吸去多余油。

黄金薯球怎么做

2，请指点下椰香蜜汁薯球怎样做

1.红薯洗净放入蒸锅里蒸熟。　　2.取一个蒸熟的红薯剥去外皮后放入一个大碗里，用小匙压成薯泥。(这个红薯有125克)　　3.往压好的薯泥里放入30克的糯米粉。　　4.趁热用手揉成光滑柔软的面团。　　5.把面团分成10克左右的小剂，并搓圆成球。　　6.煮锅烧开半锅水，放入薯球煮熟，待薯球浮上来后捞入碗中。　　7.浇上一匙的蜂蜜。　　8.撒上一些炒香的芝麻和椰蓉即可食用。

请指点下椰香蜜汁薯球怎样做

3，麻香紫薯球怎么做

材料：紫薯，糯米粉，牛奶做法：1.紫薯去皮切片入锅蒸熟后压成泥。2.在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶，和成光滑的面团。3.把面条揪成一个个小剂子，用手慢慢搓圆做成薯球。4.薯球表面沾薄薄一层水，滚上芝麻。5.锅中放油，油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。小贴士：1.特别特别要强调，薯球炸熟后要马上起锅，不要久炸，薯球里因为有糯米粉的加入，炸太狠会容易膨胀的。2.喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖。3.步骤4在薯球表面先沾薄

麻香紫薯球怎么做

4，炸薯球怎么吃炸薯球的家常做法

用料主料土豆约450 克辅料红葱头1小个鸡蛋1个面粉50 克调料色拉油适量食盐适量迷迭香1茶勺胡椒粉适量面包屑50 克炸薯球的做法1.土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以，煮个17、8分钟的也粉了。去皮，切块，然后用薯泥勺子压成泥2.洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油，将洋葱炒香，炒到变得透明。炒好的洋葱少量，与迷迭香一起加入薯泥中，用盐、胡椒调味3.鸡蛋在盘子里打散。面粉和面包屑在盘子里混合均匀4.用手捏薯球，这个不是特别粘，手上不用沾水。如果觉得粘了，怕是薯泥里水份多了5.薯球先沾上蛋液6.然后裹上面粉、面包屑7.放入油锅中，中火炸到金黄8.沥油，即可

5，芝士薯球的做法

紫薯（可以换成红苕，洋芋，山药等等）上锅蒸熟，捣成泥；加入软化后的黄油和匀，放入适量糖/盐，依照个人口味添加（怕胖的可以跳过添加黄油和糖的步骤，紫薯本身也是有甜度的）；加入适量糯米粉和匀（糯米饭可以更好地调节粗纤维口感，让薯球带粘性，也不易裂开），喜欢软糯口感地可多和一点；切达芝士等分成小丁或块状，取适量薯泥把芝士包起来，做成大小均匀的球形；使每颗薯球都均匀裹上面包糠，入油（油温不可过高，中火2分钟，使表皮酥脆即可）或者进烤箱（180度，上下火15min），完成啦，就这么简单～淘宝搜索胖小猴烘焙，里面有这些材料。

6，起司薯球的美味做法

材料马铃薯385 克,洋葱丁130 克,乳酪丝60 克,沙拉油3 杯,盐1 茶匙,白胡椒粉1 茶匙,面包粉1 杯,低筋面粉1/2 杯,鸡蛋3 颗做法洋葱切丁后泡在水中10分钟去除辛辣味，洗净后沥干水份备用。马铃薯洗净去皮切块后放入滚水中煮熟（约15~20分钟），取出放入大碗中压成泥。将「步骤1」倒入「步骤2」中，再加入盐（1茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）拌匀。将「步骤3」的马铃薯泥分成12等份，手沾少许沙拉油，马铃薯泥搓成圆形后塞入乳酪丝，再依序沾上适量的低筋面粉、全蛋汁、面包粉。油锅中倒入油（3杯）烧热至180℃，放入「步骤4」的薯球以中小火炸约2分钟。待表面呈金黄色时，捞出沥干油份即可。

7，红薯球怎么做好吃红薯球的家常做法

红薯球的做法步骤1红薯去皮上锅蒸熟，趁热用勺子压成薯泥。2放入一大勺玉米淀粉拌匀。3分成小份搓成圆形。4鸡蛋打散，把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。5再滚上一层面包糠。6锅中放油烧至五成热，转小火，放入红薯球。7炸至金黄色捞出沥油即可

红薯球的做法1.红薯洗净去皮，切成片，放入蒸锅，蒸至筷子轻易戳透，取出加适量白糖！趁热捣成泥状！2.加适量糯米粉，搅拌均匀！3.将红薯与糯米粉混合的面泥揉成团，如果觉得干，可以少加一点牛奶或者水，会更好吃！不过具体情况还要看红薯的含水量决定！因为本身红薯中就有水！我做的时候觉得刚刚好，就没加！4.将红薯泥取出适量揉成小红薯球！！家里有一点紫薯，所以我顺道一起做了！5.油锅烧至八九成热，火大一点，放入红薯球，容易定型！稍稍定型之后转小火，炸至变色，再转大火将红薯球中油逼出，就可以出锅控油了！6.一道简单的炸红薯就ok了！

8，炸薯角的做法炸薯角怎么做好吃炸薯角的家常做法

用料土豆白醋盐油番茄酱芥末酱炸薯角的做法土豆刮掉表皮，依厚度纵切成2-3个厚片，再改刀成粗条，冲洗掉表面淀粉。炸薯角的做法步骤1淀粉冲洗干净后，再倒些白醋将土豆条抓洗一下，让淀粉被充分洗掉，然后用水漂洗掉酸味。炸薯角的做法步骤2锅中加水、少许盐和油烧沸，下入土豆条煮1-2分钟，让土豆条半熟。炸薯角的做法步骤3将土豆条捞出，过水凉透，控干，装袋入冰箱快速冷冻至硬。（如果你们家冷冻仓够空间，建议将土豆条平铺再冷冻，可防止冻好后粘结成团。）炸薯角的做法步骤4锅中加稍多的油，烧至6-7热下入土豆条，炸到表面微微起硬壳，捞出控油。（这步只是为了让半熟的土豆条全熟，要脆主要靠后两步。）炸薯角的做法步骤5将油复烧至7成热，倒入土豆条，用筷子搅和搅和，以保证其均匀受热上色，捞出控油。炸薯角的做法步骤6待油温回升至7成热再复炸一次，至表面金黄酥脆后捞出控油，用厨房专用纸吸掉多余油分，即可装盘。

食材主料土豆120g辅料水适量步骤1.土豆去皮。2.切块。3.上蒸锅中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。4.蒸好的薯角。5.蒸薯角的过程烧肉末，烧好的瘦肉末。6.淋上烧好的肉末，可以开动啦。

炸薯球的做法1.土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以，煮个17、8分钟的也粉了。去皮，切块，然后用薯泥勺子压成泥2.洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油，将洋葱炒香，炒到变得透明。炒好的洋葱少量，与迷迭香一起加入薯泥中，用盐、胡椒调味3.鸡蛋在盘子里打散。面粉和面包屑在盘子里混合均匀4.用手捏薯球，这个不是特别粘，手上不用沾水。如果觉得粘了，怕是薯泥里水份多了5.薯球先沾上蛋液6.然后裹上面粉、面包屑7.放入油锅中，中火炸到金黄8.沥油，即可

9，用土豆怎么做菜

1.做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；2．土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的;3．存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失；4．粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整;5．去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；6．把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。可用来烹煮。凉拌土豆丝【原料】：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，色拉油。凉拌土豆丝【制作过程】：土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。在锅里加入少量色拉油，烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼睛里），放在一边待用。锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆丝就做好了。土豆年糕取4～5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。土豆不仅种植范围广，而且富含维生素C，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国，土豆被称为“穷人的面包”;在法国，则被称为“大地的苹果”。土豆烧鸡材料土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺做法1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟；2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味；4.加入腌制后的鸡块炒至变色；5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时；6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可；小诀窍:土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～香油土豆丝香油土豆丝（3人量）【原料】：土豆400克，鲜葱20克，精盐、味精、香油各1/2茶匙。【制作】：1．把土豆削净表皮，切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗，捞出放入开水中稍煮（开锅即可），放入凉水中漂透，捞出控净水分。2．把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中，拌匀装盘，放上葱丝即成。【成菜特点】：色泽清新，口感脆嫩，咸鲜适口。醋熘土豆丝【材料】：土豆一个【调料】：干辣椒、醋、盐、生抽、味精适量。【做法】：土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。在油锅内放入干辣椒翻炒几下，再放入土豆丝翻炒，加醋、盐、生抽和味精，炒几下即可。【心得】：如果想吃到脆脆的土豆丝，一定要在切好后，立即放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，最好也要泡在水里，否则土豆丝会变色。土豆烧小排先用淀粉、酱油（为了颜色好看，所以用酱油不用盐）、蛋清将小排拌匀，薯条适量放入花椒粉胡椒粉，腌五分钟。锅烧干放油烧热，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱（就是辣椒酱，这里推荐四川的郫县豆瓣酱），炒匀马上将小排放入（豆瓣酱不能在油里煎太久，否则就黑了），将小排炒熟后加入水开始烧。记得放糖。烧的过程中可以尝尝汤味，根据自己口味放调料。烧得差不多了再放切好块的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看汤不够粘稠，就勾勾芡。注意，烧的时候水不要太多，沸腾起来能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都烧软了还一大锅汤。盖上盖子留点缝隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。炸薯条这个最简单，土豆切条，浸泡到油里炸。注意火要小点，免得外面焦了里面还没熟。盐可以放到油里，但是个人建议最好炸好再撒椒盐。盐在油里加热久了碘分会丢失。青椒土豆丝切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋（没有白醋黑醋也凑合），土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋土豆丝，但是之前就不要加花椒啦～～糖切记不可在锅里停留时间过长，会糊的。土豆饼面粉、鸡蛋加花椒粉，胡椒粉，糖和成糊状，喜欢的还可以加葱花和香菜末。切成片状的土豆裹上面粉以后放到中火油锅里炸。根据个人喜好可以在面浆里加不同的材料，例如胡萝卜碎末啦（这样还很好看哦。）薯球土豆剁碎，用面粉、鸡蛋，加胡椒等调料和成糊状，然后用勺子像煮肉丸一样一勺一勺的放到油锅里炸。做圆一点就是薯球，做不圆的话索性拍扁，又是薯饼。西红柿土豆汤西红柿切块先在少量油里炒一炒（本人的爱好，觉得炒过的西红柿没那么酸，薯球而且汤面上会有一层红的，又好看又美味）。不用起锅，直接加水，放入土豆片（记得切薄一点）。等土豆熟了，还可以打个蛋，倒在汤里成蛋花。其它的调料嘛，该放什么放什么。最后一定撒点葱花，会很好看。其实大多数菜里，特别是中餐，土豆都只是配料，但是由于主料的丰富多样，土豆又很入味，所以口味千变万化，不喜欢的人很少。很多家常菜式都是老百姓自己“发明”的，所以在做菜的时候，特别是烧菜、炖菜、汤里面，只要喜欢都可以加入土豆，土豆没有特殊的怪味（像芹菜、胡萝卜等），不会影响主菜的味道，同时又可以吃到带有主菜口味的土豆，真是两全其美。以马铃薯为主的小吃有；薯蓉、薯条、薯片。材料：马铃薯 2个，免治牛肉4两，番茄 2－3个，盐、腌料、生抽、糖、生粉、胡椒粉少许马铃薯－含淀粉质、蛋白质、钙、铁、钾和维他命A、B1和B2。有和胃调中，健脾益气及消炎的功效。（但若马铃薯发芽就不要吃，因有毒）免治牛肉－含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2.钙、铁、磷和胆甾醇，分解后为人体必需的氨基酸，故营养价值甚高，有补脾胃，益气血，强筋骨之功效。番茄－含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、苹果酸及维他命B1.B2，C及P等，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，滋润助长。做法马铃薯去皮，洗净。番茄洗净切粒，备用。牛肉用腌料拌匀，备用。锅放入适量的水，放马铃薯煮10分钟，放番茄再煮5分钟，最后放入免治牛肉，见水再滚起即可熄火，加盐调味即可。贴士：材料份量可随喜好增减，但记得要连汤及汤渣都要吃。土豆南瓜汤【主料】：土豆、南瓜【配料】：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精【作法】：1．把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水2．锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许3．把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤炒土豆片【材料】：土豆若干（根据个人需要定量），青椒7.8个左右调料（基本）：盐，生抽，味精。（根据个人喜好可准备其他调料）【做法】：先将土豆切成片状（去皮后）备用。将炒锅置于炉灶上，将油烧至7.8成热时，将土豆倒入锅中，不停翻炒（若有粘锅现象，则放少许水。建议边炒边放少许水）至八成熟时放入盐（根据个人口味可放入其他调料。建议只放盐），不停翻炒，然后盛盘，放在一边。在向锅中倒入一一匙油，再将事先切好的青椒倒入，翻炒一会，倒入生抽酱油（若要上色，则再放入生抽酱油后，再放入少许老抽酱油即可）。最后，将已炒好的土豆片倒入锅中与辣椒翻炒片刻，放入半小匙味精，翻炒片刻，盛盘即可。（注意：味精不可受热太久，翻炒一会后，关火）这时，油亮亮的炒土豆片就可以上桌了~家常土豆饼【原料】：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。洋芋粑粑【做法】：1．土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。2．加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3．再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。4．热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。5．翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。红烧土豆仔【口味】：咸香【难度】：切墩(初级)【时间】：10-30分钟【分类】：大众菜素菜老少皆宜主料：小土豆、姜、桂皮、八角、香叶、草果、生抽、老抽、盐、白糖、葱花做法：1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。红烧土豆仔2．热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。3．下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。4．调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。5．加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。6．土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。【小贴士】：尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。啤酒煮牛肉土豆【原料】：牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒【做法】：1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；4.焖好倒好预热好的砂锅里。煮土豆金瓜沙拉【原料】：土豆2个、金瓜（小南瓜）1个、香菜10克、丘比千岛酱少许【做法】：1、土豆和金瓜去皮切成小块，煮熟；2、香菜切碎成末；3、将土豆、金瓜、香菜混合丘比千岛酱拌匀即可。番茄土豆泥【原料】：土豆100g（煮熟），黄油20g，牛奶250ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），番茄用料：番茄500g（约4个），意大利黑醋2汤匙（30ml），橄榄油2汤匙（30ml），罗勒叶5g（切丝），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）【做法】：土豆泥做法：牛奶放入锅中煮沸待用。将煮熟的土豆去皮，用打碎机打成土豆泥，再拌入热牛奶和黄油，用盐和胡椒粉调味即可。番茄做法：将番茄的底部切下，剩余的部分去芯切成丝，放入碗中待用。意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀，然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。取1个小饭碗，将番茄片放在碗底，底部向下，再放入1/2份的土豆泥，接着放入做好的番茄沙拉，再将余下的土豆泥填入碗中，并充分压实。最后将小饭碗倒扣入盘中即可。小诀窍:罗勒叶（Basil）：原产于印度和伊朗。味似茴香，辛甜而微辣，有小叶罗勒、大叶意大利罗勒和莴苣叶罗勒等多种，可作为蔬菜栽培。这种香叶经常用于制作肉、鱼或沙拉等。以罗勒叶浸渍的罗勒醋十分有名。

青椒土豆丝

葱油土豆丝材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根调味料: 1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙素烧土豆的做法通常大家提到洋芋做才最常见的办法是切丝炒或者用来炖、红烧什么的，老外婆教的办法比较省事，而且味道特别。过去煮饭都是用蒸笼的，米上锅蒸的时候，外婆会洗干净几只洋芋，放进去一起蒸，饭熟了，洋芋也熟了，再切丁下锅一炒，真是喷喷香哦。外婆也用这个办法做过芋儿，都好吃得不得了。材料：洋芋、香葱、花椒粉做法：现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。 2、盐1茶匙、胡椒粉少许作法： 1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。 2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。 3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。轻松一点： 1、土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。 2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。 3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。很多女生爱吃的土豆片做法要抓住一个女孩子的心，首先要抓住她的胃。很多女孩子喜欢吃土豆片，于是我学会了如何做好吃的土豆片。基本详细的步骤如下： 1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持安全，沉着，冷静） 4，翻吵，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐（多少。。。）和味精。 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

土豆烧牛肉，炒土豆丝，土豆炒洋葱，土豆炒榨菜，土豆炒米饭，土豆炒芹菜等

可以炒土豆丝，也可以做土豆炖肉

豆头做菜的方法很多，比如酸辣土豆丝、椒盐土豆等，具体做法网上查一下即可。