面包机做面包的配方,面包机做面包教程

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奶香味小面包奶香味小面包配料:高筋面粉400g牛奶200g细糖45g鸡蛋1个(50g)盐4g酵母4g黄油30g面饰蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)奶香味小。步骤2:在一个程序后加入黄油，继续揉捏。第三步:揉搓至厚膜可以拉出，即展开阶段。第四步，盖上保鲜膜，进行基础发酵！第五步:基础发酵，两倍或两倍半大，手指粘面粉不会回缩或反弹。

面包机做面包需要哪些材料面包机做/需要哪些材料？款式不同面包原料不同。想知道做不同款式需要什么材料面包？以下是面包机做面包需要哪些材料！面包机做面包需要什么材料？11.普通面包:鸡蛋1个，温水200ml，奶粉2-5汤匙，盐半茶匙，糖2汤匙，黄油适量。

3.全麦面包:高筋面粉290g，全麦面粉290g，细砂糖75G，奶粉25G，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g。4.和丰面包:全脂牛奶200ml，鸡蛋1个，盐2g，糖40g，黄油35g，谷朊粉360g，高活性酵母3g。5.Sweet 面包:面粉适量，糖适量，油适量，鸡蛋适量，酵母适量，奶粉或牛奶适量，视个人喜好而定。

1取出面包桶先装上搅拌棒，倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖、盐，先用筷子轻轻搅拌。(注意:不要用筷子刮桶底和桶壁，保护不粘内壁。)(另外，刚出厂的转轴和搅拌棒的内侧会涂上润滑油，以防生锈。3将面包桶放入面包机器中并紧固。

(系统默认容量是1000克，我没调。我觉得马力会更大，搅拌强度会更大。)5面团差不多成型后，我们可以用橡胶刮刀或刮刀把边角的残渣刮干净，加快搅拌速度。一个“和面”程序完成后，面团的状态不够，需要重新开始一个“和面”程序。(特别需要指出的是面包长时间揉面会产生热量，使面团温度升高。如果盖上盖子，面团会湿粘的，影响面筋。所以，我一路打开盖子。

370g高筋面粉，170180ml牛奶，一个鸡蛋，3040g糖，30g黄油，56g酵母，一把葡萄干。温馨提示:一般中等大小鸡蛋的蛋液在50g左右，面粉桶里一次留1015ml牛奶比较好，看面粉的吸水性，是否把牛奶全部加进去。(我用的是金象高筋粉。

Zuo 面包挺简单的，但是有很多细节需要注意。如果处理不好，会影响后期的正常使用，带来不必要的麻烦。还有面包机做面包，是什么教程？面包机做面包配方是什么样的？1.先称取高面粉、酸奶、糖，先将搅拌钩放入面包桶。请注意，现在不需要添加酵母和黄油。2.面包机器运转10分钟后，揉成面团。

拿出来用手擦干净，再放回面包桶里。将面包盘与面团连接，放入冰箱冷藏20分钟以上(盖上透明膜)。不急的话可以冷藏一段时间。3.冷藏后面团变硬，手套膜更容易揉。从冰箱中取出面包盘后，加盐揉几分钟，再加入室温软化的黄油揉10分钟左右，就会出现较厚的手套膜。4.黄油完全吸收后，切一小块面团，看看是否能形成一层厚厚的薄膜。

1。将食用油、盐、糖、鸡蛋、牛奶、面粉依次放入面包机中，如下图所示。2.取出面包机筒，开始将面包制成的材料放入面包机筒。使用面包机做面包的窍门是:水一定要放在面粉之前。3.然后加入面粉。一般来说，你可以记住这个公式:水:面粉1:2，也就是说，如果你放150克水，那么面粉就是300克。4.使用面包机的第三步是放各种食材。如下图所示。

黄油最好是融化的水的形式，也可以是块状，但是不加水更容易搅拌均匀。6、然后放糖和盐，同样的，分开打开，尽量远离其他食材。7.最后加入泡打粉。这里总结一下，使用面包机做面包的步骤如下:水粉和各种配料用于发酵粉。8.将填好的面包桶放入面包机中，面包机会自动烘烤面包。9.然后，插上面包 cover，选择要做的面包的类型，点击开始。

食材:盐黄油30g，牛奶120g，酵母5g，鸡蛋1个，糖50g，盐1g(盐黄油1g够的话，不盐黄油可以用5g盐)，高面粉220g，低面粉100g。软面包机。2、牛奶微温，不要太热，用手指放进去和你的体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；此时可将高/低筋面粉混合过筛，鸡蛋、糖、盐放入面包桶，再将过筛的面粉3、面包桶放入面包机，开启和面功能，边搅拌边加入酵母溶解的牛奶。

4.面团搅拌功能结束后，加入融化的黄油，重新启动面团搅拌功能(再等15分钟)。5.和面功能结束后，取出面团，这时候面团会闻到很香的黄油味。6.将面团掰成小块，放入面包桶，此过程是为了使面包组织更具层次性。7.重置面包机为:02 (sweet 面包)，重量:750g，烧色:浅，8.然后，2小时50分，一屋子的面包香气。9.面包烘焙。