马齿苋的吃法,晒干的马齿苋的吃法

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马齿苋为药食两用草本植物。大家都知道马齿苋可以吃药泡水清热解毒。还能吃什么？吃法很多马齿苋，比如凉拌、粥等。下面小编就来介绍一些常见的马齿苋 吃法，希望能帮到你。马齿苋Common吃法第一:凉拌菜是我们常见的马齿苋 吃法，因为吃起来又酸又滑，有开胃的作用。具体做法:马齿苋洗净后切成段，放入沸水中焯一下，水变绿时捞出。

注意事项:马齿苋的漂烫时间不宜过长，否则其口感会变差。同时烫过后要用清水冲洗，这样可以洗掉马齿苋上的粘液，改善口感。第二:煮粥后马齿苋，味道会由青转淡，粥马齿苋，味道清淡爽口。做法:先将马齿苋放入锅中煸炒，以去除杂质，再将马齿苋放入沸水中焯一下，清洗黏膜，最后切碎备用。加入马齿苋入油锅炒香，再与粳米一起煮成粥。

虽然马牙在农村甚至城市绿地随处可见，已经不能再正常了，但是不得不说，马牙真的是个好东西！马齿苋正确的炮制方法在《中国药典》中，对马齿苋的炮制方法有详细的描述:夏秋采收，去残根杂质，洗净，切段干燥，可微蒸或烫，晒干或炕干。中药对水分的控制比较严格，一方面是为了干燥不变质，有利于保存，另一方面也便于运输。

注意:马齿苋真正起作用的是马齿苋干燥的地上部分，而不是根部，所以请把根部剪掉。功效在中国药典中，马齿苋的功效是这样描述的:性寒，味微酸，入肝、大肠经。能清热解毒，凉血止血，止痢止痢。主治:痈疖、湿疹、丹毒、毒蛇咬伤、便血、痔血、崩漏出血。在农村，很常见的方法是将鲜马齿苋碾碎后涂于患处，以消肿止痛，因为马齿苋是解决痈肿热毒的最佳方法。

马齿苋的味道受到很多人的喜爱，不仅仅是因为它独特的风味，还因为它丰富的营养。平时很多人都愿意把这个线程做成好吃的菜来吃，还有很多马齿苋 吃法，那我们就来了解一下马齿苋怎么吃吧。1.马齿苋吃凉的马齿苋把它凉了再吃，是最好吃的一种吃法，在实践中也很方便。只需准备适量的马齿苋然后用清水浸泡即可。拿起来，放在盘子里，加点调料，搅拌一下。搅拌均匀后即可食用。凉拌马齿苋可以刺激食欲，健脾，吃起来很清淡，很好吃。

1，凉拌，马齿苋最常见的吃法就是凉拌。方法简单，口感少酸滑。方法是:马齿苋段放入开水锅中焯水至变色，变绿即可取出。放入冷水中，放凉待用；取一碗，加入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；取出凉透的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加入调好的酱料，搅拌均匀。马齿苋不要在锅里烫太久，否则会失去味道。另外，烫伤后，可以用清水冲洗粘液，洗掉略粘的感觉。

味道比炒菜和凉菜酸多了。做法，马齿苋要先炒熟，马齿苋要清洗干净，放入开水中泡一会儿，捞出洗净去粘液，切碎；油锅加热至葱花出香，再加入马齿苋，加盐炒至入味，出锅待用。然后，马齿苋和大米煮成粥3，马齿苋包好饺子。做的饺子也很独特。方法是:洗净马齿苋，取出不用开水烫一下，挤干水分切碎马齿苋。这个可以用来包饺子和其他食材。

食材:马齿苋30g，鸡蛋250g。调料:盐35g，料酒5g，花生油15g，味精2g，酱油3g。方法如下:1 .先将马齿苋去除杂质，用温水浸泡10分钟，清水洗净，用刀切成段备用。2.将鸡蛋打散，加入马齿苋拌匀。加入精盐、料酒、酱油、味精调味。3.炒锅刷洗净，放入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入炒锅中，炒至熟。马齿苋可以生吃，也可以煮熟吃，软茎可以像菠菜一样煮熟吃。

木贼是一种药食两用的野菜。很多人认为木贼只能入药，其实不然。木贼做菜不好吃，营养价值高。下面是一些常见的木贼-1/。马齿苋吃法[马齿苋绿豆煲猪蹄]材料:马齿苋400g、绿豆100g、猪蹄400g、生姜3片。做法1。马齿苋洗；绿豆洗净，略泡；猪胗洗净，切成大块。2.先将绿豆、猪胗、生姜放入泥锅中，加入清水2500ml (10碗)，锅用武火煮沸后，小火煨约1个半小时，加入马齿苋，煮20分钟，再加入适量盐。

) 【蒜茸马牙】材料:鲜马牙、红甜椒、香菜(芫荽)、大蒜、熟白芝麻、香油、酱油、糖、盐、花椒油。做法1。将12瓣大蒜切碎，香菜适量切碎，放入捣碎器中，加入少许盐和适量熟白芝麻捣碎；2.加入一勺热芝麻油、一勺酱油、糖、花椒油，拌匀成调料；3.锅中加入适量水烧开，加入1分盐，放入洗净的马尾藻和红甜椒丝焯12分钟；4.把烫过的膨水捞起，然后把沥干的膨水拌调料吃。

五种马齿苋 de吃法:1。趁热吃凉的。将马生菜洗净，用开水焯一下，捞出用冷水泡一下，然后挤干，放在盘子里，加入大蒜、少许盐、香油和味精，拌匀。2、煎饼吃。将马生菜洗净焯水后，取出晾凉，放入盆中，加入适量面粉和盐，加入一个鸡蛋和葱花，调成糊状待用。锅里放一点花生油，油温热的时候放入调好的糊，煎一面再翻过来煎另一面，直到熟。

夏秋季节马齿苋最多多摘一些回家，用开水煎一下，晒干。冬天或者春节的时候，泡干马齿苋切碎。加入肉、少许韭菜(调味)、盐、香油，包成大馒头。干菜的味道比较特别，也很美很好吃。在春节期间吃它们也能给人一个好兆头。马生菜马上就赚钱了！我今年准备了很多干马莴苣，春节的时候送给姐姐妹妹们，让她们也可以和这种野菜一起用大蒸包吃，这是个好兆头。

做个香爆马齿苋。准备材料:马齿苋，水，干辣椒，蒜，油。1.准备新鲜的马齿苋并清理干净。如下图所示。2.将洗净的马齿苋放入沸水中焯水，如下图所示。3.用冷水冲洗烫过的马齿苋，如下图所示。4.将油倒入锅中，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示。5.将马齿苋放入锅中翻炒，如下图所示。6.如下图，香马齿苋准备好了。

大多数专家都说马齿苋对人体健康有益，很多人也用马齿苋制作各种食物。因为他们不知道怎么做好，很容易流失营养，为了保证更多的营养被人体吸收，一定要关注马齿苋。马齿苋是吃法它们是什么？马齿苋正确吃法有很多，可以凉拌，可以炒，可以做馅等，下面是制作的具体步骤:1。冷混马齿苋:这是最简单的方式，相对来说-。