智能厨房怎么装修，想装修个智能厨房大家有好的建议吗

本文目录一览

1，想装修个智能厨房大家有好的建议吗
2，智能家居装修有哪些步骤
3，装修中如何安装智能家居系统
4，莱谷智能简约厨房怎么样
5，智能家居如何安装设计
6，如何避免十大厨房装修遗憾
7，餐厅后厨怎么装修

1，想装修个智能厨房大家有好的建议吗

打造智能厨房的话建议关注下樱雪AI智能互联厨房，他们通过全新的AI智能互联技术实现油烟机、热水器、洗碗机、净水器等厨电产品全屋智能互联，站在烟机前像日常交流一样就可以操控洗碗机、净水器、甚至卫生间的热水器，非常方便，而且还是个大品牌，选择的话确实是很有保障的。

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想装修个智能厨房大家有好的建议吗

2，智能家居装修有哪些步骤

第一步，智能家居系统设计与规划——主要根据业主与家人的生活与工作需求，进行深层次的个性化需求的沟通与梳理，设计一套比较稳定、安全、实用、人性化、性价比比较高的个性化住宅智能控制系统，从本质上提升业主生活与工作品质。第二步，智能设备点位现场确定、强弱电线路布设预埋与最后隐蔽线路工程验收。根据智能控制系统的前期点位与功能设计规划图纸，到现场跟布线工人确认线路走向与具体设备点位与细节，同时，可能会因为后期其它装修细节变更，导致相应智能设备点位的适度移动，需要到现场随时变更确认，布线隐蔽工程在管线水泥封槽与天花吊顶封板前，需要对全宅预设强弱电线路进行通断测试与线路核实，以保障接下来智能系统设备成功安装与实施。第三步，智能家居设备安装与调试，根据智能家居系统设计图纸进行多个智能系统设备的逐个安装与调试，最后进行整个系统联动控制与互动设置，以实现全宅智能化系统整体化控制，根据实际生活场景设置智能控制与场景控制等功能。第四步，售后服务期控制功能微调，根据业主实际生活一段时间的反馈结果，对智能家居系统操作的方便性、实用性、舒适性，个性化控制需求进行程序优化与功能微调，以真正满足每个业主家庭成员个性化的功能需求。

智能家居装修有哪些步骤

3，装修中如何安装智能家居系统

与普通装修相比，智能家居安装更加注重综合布线技术、网络通信技术、安全防范技术、自动控制技术、音视频技术及有关的设备集成应用，一般不会关注墙漆、壁纸、地面板材等实际装修的物料。智能家居在安装过程中，最复杂的事情就是综合布线，也是保障智能家居安全稳定运行的关键。综合布线在操作中，要根据家庭的实际需求来实施。在一些情况下为了照顾隐秘性，可能会涉及钻墙凿洞，一般好的智能家居集成商会最大限度地减少对墙壁的损坏。如果智能家居系统的安装能够跟装修过程搭配起来，两者可以做到很好的衔接，这几乎不会涉及大举修葺的问题，因为普通装修已经为智能家居系统的安装流出了足够的空间。

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（1）有线智能家居需要布线：在早期的时候，智能家居通常都是有线的，所以需要进行综合布线。每个方面都布线，通常需要穿墙凿壁，故要在装修前进行，线路多而繁杂，还要注意美观将线路隐蔽起来。如果装修完成之后再安装，会对装修造成一定的破坏，而且后期维护检修等都是非常麻烦的。因为存在综合布线的缺点，所以现在已经逐渐退出了主流市场。（2）无线智能家居安装注意事项：无线智能家居在安装的时候，因为是没有线路的，所以能自动组网、移动性强，成为了许多消费者的首选。用户在安装的时候，根本不用考虑到布线的麻烦，而且专业知识也不强，一般的用户按照说明书去安装，通常就能完成了。而如果没有时间的用户，找专业的人员安装，往往很短的时间就搞定了。专业的人员会让您先确定无线智能开关和插座。采用更为先进的...慧...锐....通...智能开关，能一个开关对多个电灯和电器的控制，非常省心。控电器、电灯、窗帘、各种传感器，以及控制器是需要确定好安装位置的。下面介绍智能家居常用五种布线方式：1、星型连接　2、总线连接　3、电力线载波连接　4、红外连接（IR）　5、无线（RF）连接（一）从稳定性角度，星型连接最稳定可靠，总线连接次之，电力线载波连接再次之、红外连接（IR）再次之。传统的安防系统都是采用星型连接方式，因此也是最可靠的。总线连接虽然也需要布线，但在点数较多时，数量上比星型的连接要少，其可靠行一般可以接受。电力线载波与无线连接存在类似的问题，主要是相邻的家庭之间的干扰问题，从技术角度电力线载波可以采用隔离等技术来解决互相之间的干扰问题，无线方式要低成本地解决互相之间的干扰相对困难，一般只有采用跳频技术才可以真正解决，再加上无线还有供电问题，因此无线连接在家庭智能中应是一种可选方案，尤其是安防系统。3（二）做为一个实际的家庭智能化系统，最佳的方案应该是各种布线方式可以混合使用的方案。例如安防尽量采用星型连接方式，同时也可以用总线的方式或者无线的方式做为补充。电力线载波很难用于安防探头的连接方式，因为无法解决停电时的信号传输问题。星型连接还是信息综合布线的最佳解决方案。灯光和除了信息类家电以外的电器如空调、电饭煲等的控制可以采用总线、电力线、无线或红外等方式。

装修中如何安装智能家居系统

4，莱谷智能简约厨房怎么样

LANGU莱谷·智能简约厨房 LANGU拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。LANGU莱谷·智能简约厨房装修注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，其一视觉干净清爽；二有舒适方便的操作中心：LANGU莱谷·智能简约厨房考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；其次是有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景莱谷·智能简约厨房使工程技术人员有就厨房设计从功能上做一些改进工作。针对一些常见问题，如燃料、废气、油烟气、水蒸气的污染，主副食的贮藏、环境脏乱等，都做出了妥善解决，从而使厨房的环境得到极大改善，用餐的舒适高雅环境，开敞整洁，LANGU莱谷·智能简约厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作，从而减少往复交叉的重复做功；对废气的排放加以重视，保持屋内空气的清新，对人体的损害也降到了最小；通盘考虑设施尺度和协调。以增强室内空间的合理流动性；合理安排储藏空间，以改善室内卫生状况，使厨房空间最大限度地得以合理利用。设计1、形式简洁　　莱谷·智能简约厨房的一大主要特点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。2、功能实用　　莱谷·智能简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步，既然为简约风格，在厨房的设计中就会摒弃所有不必要的繁复支节，剩下最本质的功能，厨房里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外，已很难找到其他不必要的东西，刀叉等实用工具也只是满足主妇的最基本需求，而不是多得让人分不清如何使用的各种工具。简约人士眼中繁琐的功能被省略，底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式，水、电、气的管线都被隐藏在墙内。3、色彩偏冷　　莱谷·智能简约厨房每一种风格都有自的代表色彩，偏冷的颜色是简约主义的代表色，这与简约主义的发源地北欧有着密不可分的关系，北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅，人们的生活舒适而朴实，家居用品修饰成份较少，简单偏冷的颜色成为简约主义的一种代表语言。　　莱谷·智能简约厨房所使用的原木色有两种，一种是采用实木不进行着色，以本身的原木色彩示人，另一种是采用原木纹理的高档防火板。原木色能够体现木材本身的自然美感，突出家具的设计，通过简单的线条在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨房环境（这是比喻，因为我不知道用的什么材料；哈哈）4、材质多样化　　木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质，在简约主义的阵营中，更可见到后现代的新宠，如铝、碳纤维、塑料、高密度玻璃等等，丰富了厨房世界的组合和诸多实用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

5，智能家居如何安装设计

智能家居如何安装设计:1.装修前电路设计：所有照明线路配零火线；电路已经布设，或者装修后安装，可以用单火开关，不用考虑零线。2.调光开关必须配置白炽灯或者卤素光源；如果使用单火开关，每一路功率要大于5瓦，并且不能使用老式启辉器灯，否则开关不能控制，或出现闪烁现象，零火开关不需要考虑。3. 12V电源的产品用电源适配器（也就是变压器）转成220V。4. 4路DVR主机的摄像头必须布置12V电源线+视频线，不带DVR主机的网络云摄像机只需布置12V电源线，为保险起见，须增加网络线，方便数据清晰传输；云摄像机如果吊顶上，需要在悬挂位置预留电源。5.电动窗帘需要有电源提供，装修时需要布设电源到窗帘一端附近，如果需要窗帘控制器，需要在一定高度，方便操作位置预留86盒，电源布设到86盒，同时从86盒出去3根线到窗帘电机，需要穿管埋线到墙内。6.设计有场景开关的位置，比如门口和卧室床头，要预留86盒及电源线；如果是装修后改装设计，可以使用电池的自定义场景开关，就不需要预留电源。7.卫生间有大功率用电器的请区分开单独控制，比如浴霸，有的要装两个浴霸，功率较高，需要单独电路控制，或者使用大功率灯控。8. 86盒安装注意：由于智能家居开关面板后面部分比传统的稍大，所以在布置穿线管时不要露出太多，盒内要保持较大的空间，如果电线较多，可以把86盒嵌入深一点。9.如果安装开窗器、机械手、喷灌系统、背景音乐等，需要在就近位置预留电源。

随着物联网技术崛起，智能家居迎来新一轮发展高峰。巨大的市场前景引来各路企业争相涉足。许多企业争相推广有线智能家居，技术先进，功能强大，但很多消费者使用后，直呼上当。原来，有线智能家居需要布置线路，破坏墙体不说，还有碍美观大方；维修困难，由于线路埋在墙体，不容易甑别毛病。此外，想要对现有智能设备升级改造，非常困难，因为这样需要重新破墙布线。相比之下，以人性化为设计准绳的无线智能家居能够较大地提高住户的方便程度。无线智能家居安装简单，不需要布线就能实现对家居设备的远程控制；自动组网，设备扩展能力强；功耗低，成本少，符合现代生活的绿色生活的理念；维护简单，能快速监测出问题，并及时修复。手机软件界面情景设置智能家居用起来是否顺畅全看软件设计。目前，市场上的智能软件大都强调以区域设计功能，主界面看起来模糊不清，重点不突出。比如，区域、照明、安防、电器等分类，操作时，需要按区域键进入房屋，房屋还分客厅、主卧、书房、客厅等，需要四五道层序，操作过于繁琐复杂，一道命令执行通常需要10多秒时间。智能家居软件最大的特点就是，一键式控制。比如，按动手机就能一次关闭所有电器和电灯，快捷省事节能。要实现这一功能，最理想的操作方法就是，设立按“场景”键入模式，包括离家、回家、会客、影院、睡觉等分类。轻轻点一下影院模式，立刻客厅里住吊灯关闭，壁灯开启，电视机播放画面，主人则可以端坐欣赏。无线智能家居适宜diy 尽管智能家居既方便舒适，又健康环保，但并不是所有的家庭和居室都适合安装。因为智能家居系统主要分为有线和无线两种。有线智能家居需要在墙体内进行布线，不适合装修过的家庭使用，而且这种布线需要非常专业的知识才能完成。因此，有线的智能家居不能用来diy，除非主人是专业人士，而且自己还要配备工程团队。此外，智能家居是一个复杂的系统，一套解决方案，消费者在自己组建智能家居系统时就会面临着更多的问题：智能控制的方案设计、产品选型、以及在安装时所需要的强电、弱电以及产品安装的专业知识与技能等等。然而，基于wifi技术的无线智能家居系统，让所有的安装都不需要专业人员的参与，客户可以自主diy，而整个系统的安装过程都非常简单，这也是wifi智能家居产品与传统智能家居产品的一个重要区别。

6，如何避免十大厨房装修遗憾

1、装修成开放式厨房。赶时尚追求欧美风潮，但完全不适合中国油煎炸焖炒的饮食习惯，开放式厨房，满屋子都是厚厚的一层油污。2、厨房没有装空调、电扇、冷霸等纳凉设备。尤其是夏天，煮饭炒菜后，汗如雨淋，影响家庭主厨的健康和情绪。3、电源插座设计得太少。电热水器、电饭煲、电磁炉、微波炉……入住后，会不断有新的电器设备增加，插座永远不够用，何况插座设计很鸡肋，两个插孔只能当一个用。所以电源插座宜多不宜少。4、厨房装修以后才开始考虑购买橱柜，喜欢的样式型号对不上，型号对上的样式不喜欢。所以厨房装修时一定要先请橱柜厂家进行测量，定下橱柜样式型号，预留管线接口及相应空间，再进行装修。5、在厨房只装一个集成吊灯。厨房吊柜下面、洗涤区没有操作灯，各种阴影挡光，严重影响效率。所以除了厨房整体照明，关键操作台也需要专用射灯，厨房操作更方便。6、橱柜装修时柜子的数量比抽屉多。厨房操作抽屉比柜子方便。并且，无法预料到日后会有多少日常用具增加，收纳空间要尽量增加。7、后悔安装橱柜内置的垃圾桶。会经常忘记倾倒，夏天容易发臭、滋生蚊虫和蟑螂。所以还是普通外置垃圾桶比较实用。8、没有考虑身高问题，只按普通高度设计台面，导致每次做饭、洗碗要弯腰下蹲，腰酸背痛。所以厨房台面要根据常使用台面的人的身高定制，通常厨房台面高度为65-2250px，确定最佳高度方法为：操作者前臂平抬，比手臂低10—375px的高度为厨房台面的最佳高度。9、将抽油烟机安装得离得灶台太近，常导致头部磕碰。实际上，抽油烟机的有效距离是0.8米，在此范围内抽油烟效果相差无几，因此抽油烟机机在此基础上按照主人身高来安置最佳。10、没有将厨房的烟道打出去，只要楼里有人烧菜煮饭，油烟味会涌进来充满整座房子，自家的脱排油烟机必须同时打开，所以厨房烟道一定要打在外面。11、将灶台的位置安放在窗户附近。离窗太近，烧菜的时候根本不敢开窗。12、将厨房的洗涤池挨着墙角，洗完碗没地方放。再有洗菜盆一定要买双盆的才方便。13、只追求厨房墙地砖的颜值，选择表面凹凸不平的瓷砖。油垢吸附在缝隙之中，日后打理清洁极其困难，所以，厨房墙地砖应以平坦、光滑为佳。

厨房装修遗憾1：冰箱放在厨房，想和橱柜一个水平线，起码不往外突出太多，但是现在…… 编辑点评：开始设计的时候只想到了预留冰箱的位置，但却忘记量冰箱的宽度，除了换个冰箱就只能忍耐了。厨房装修遗憾2：厨房橱柜内部隔板加少了，人造台面货不对板遗憾讲述：手工做的门就是不精致，便宜货管理很乱，很多货不对板串货严重。厨房橱柜内部隔板加少了，人造台面货不对板。编辑点评：厨房橱柜内部多加几层隔板，没错的。厨房装修遗憾3：人造石台面开孔有偏差遗憾讲述：人造石台面开孔的位置有偏差，尤其是台下盆。台面窄、盆又大工人说没法装。编辑点评：从开孔位置到支撑方案都要自己统筹规划好。不要过于信任工人的智慧。厨房装修遗憾4：先装橱柜后装抽油烟机惹麻烦遗憾讲述：安装橱柜后安装抽油烟机，一大失误啊！！抽油烟机安装时麻烦了许多，而且于橱柜之间的缝也比较大。最好能同时安装。编辑点评：越是这种小事越容易忽略，业主在安装前测量好大小，同时多方借鉴他人经验。厨房装修遗憾5：水龙头开关时易脏遗憾讲述：盆龙头一定要好用手背开关的，那种必须用手指的不容易保持干净，手上有油的时候转动起来也有困难。厨房装修遗憾6：柜上用的封边线买的太贵了...厨房装修遗憾1：冰箱放在厨房，想和橱柜一个水平线，起码不往外突出太多，但是现在…… 编辑点评：开始设计的时候只想到了预留冰箱的位置，但却忘记量冰箱的宽度，除了换个冰箱就只能忍耐了。厨房装修遗憾2：厨房橱柜内部隔板加少了，人造台面货不对板遗憾讲述：手工做的门就是不精致，便宜货管理很乱，很多货不对板串货严重。厨房橱柜内部隔板加少了，人造台面货不对板。编辑点评：厨房橱柜内部多加几层隔板，没错的。厨房装修遗憾3：人造石台面开孔有偏差遗憾讲述：人造石台面开孔的位置有偏差，尤其是台下盆。台面窄、盆又大工人说没法装。编辑点评：从开孔位置到支撑方案都要自己统筹规划好。不要过于信任工人的智慧。厨房装修遗憾4：先装橱柜后装抽油烟机惹麻烦遗憾讲述：安装橱柜后安装抽油烟机，一大失误啊！！抽油烟机安装时麻烦了许多，而且于橱柜之间的缝也比较大。最好能同时安装。编辑点评：越是这种小事越容易忽略，业主在安装前测量好大小，同时多方借鉴他人经验。厨房装修遗憾5：水龙头开关时易脏遗憾讲述：盆龙头一定要好用手背开关的，那种必须用手指的不容易保持干净，手上有油的时候转动起来也有困难。厨房装修遗憾6：柜上用的封边线买的太贵了遗憾讲述：柜上用的封边线最好专程去买多比较几家，买其它材料同时买的话根本没有可能拿到好价钱，这是非常暴利的产品，非常便宜！编辑点评：货比三家由古至今皆然！厨房装修遗憾7：龙骨间距较小后期配件难买遗憾讲述：龙骨间距比较小，到后来买水槽就会非常烦心，大小会受到限制，去建材超市就太贵，去市场质量就不好。编辑点评：厨房橱柜时候要事先考虑水槽尺寸，龙骨间距决定了水槽尺寸

7，餐厅后厨怎么装修

1餐馆饭店后厨的合理布局厨房装修最常见的失误是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让烹饪的流水线受到阻碍。空间规划是装修的首要步骤，如果没有合理的布局，不仅影响了厨房的美观度，更让厨师在厨房忙得晕头转向，工作起来缺乏条理。2餐馆饭店后厨的装修色调餐馆饭店的墙地面建议采用单一明亮的材料，例如米白色的墙面砖配合浅色的防滑地砖，简单又显空间宽敞。这样的色调设计，就算是空间小一样能呈现整洁、宽敞的厨房。3餐馆饭店后厨的地面厨房烹饪制作所用的材料、设备品种多样，时间长了会造成地面油腻。为了工作人员的案例，厨房必须选用防滑功能地砖，若没有防滑地砖，也要铺设防滑地垫。4餐馆饭店后厨的通风厨房的蒸炆炒炖过程都会产生油烟，不管厨房选配先进的抽油烟罩，还是采用简捷的排风扇，一定不能让配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。5餐馆饭店后厨的用水设施部分设计在设计厨房水槽（水池）时，没有考虑流水作业问题，配备的水槽太少或太小，使得厨房工作人员要到较远才能工作，影响了食物、餐具的清洗。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，确保食品生产环境的整洁卫生。6餐馆饭店后厨的分区设计储藏区、准备、清洗、存储和烹饪是后厨的五大区域，要合理的规划才能应用更方便。存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，根据不同区域的操作需求存储相应的物件。7餐馆饭店后厨的通道为满足厨房的工作安全和卫生规则实施，后厨设计应该严格禁止加工食品与垃圾共用一个通道。厨房应分别设置出入口，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离。

设施装修要注意以下事项：（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

厨房装修和操作　　厨房和操作间的装修要符合卫生、安全要求和便于操作的原则。　　设施装修要注意以下事项：　　（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。　　（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。　　（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。　　（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。　　（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。　　厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。　　现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。　　因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。　　厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。　　厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

厨房的面积比例餐厅就餐与厨房面积比例为1：1，最小不超过4：6。厨房的布局分区厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置，一边为实墙，方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装，空间约占厨房的40-50%。后厨的地面装修要求厨房的地面要采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料，并应处理好地面排水。后厨的墙面装修设计厨房的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。墙壁间、墙壁与地面间、墙壁与天花板接位建议要有一定的弧度（曲率半径在3cm以上），以防止积垢和便于清洗。需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙，各类专间建议铺设到墙顶。后厨的天花装修厨房的天花板离地面宜在2.5m以上，天花板若为不平整的结构或有管道通过，可考虑装修成平整易于清洁的吊顶，装修材料选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，水蒸汽较多场所的天花板可适当有点坡度，减少凝结水滴落。后厨的水管铺设后厨的灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。清洗池等水笼头尽量智能化，采用脚踏式、肘动式或感应式等，冷温水输送。后厨的电路设计由于厨房内高热、潮湿、有火源，电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。后厨的排水要求厨房的排水管道应通畅，清洁操作区内不得设置明沟，若采用明沟排水时，应加盖篦子。沟内阴角做成弧形，并有水封及防鼠装置。带有油腻的排水，要安装隔油设施。排水沟应有坡度，侧面和底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm），并设有可拆卸的盖板。排水的流向要有防止污水逆流的设计。后厨的通风规范各加工间均应处理好通风与排气，防止厨房油烟气味污染餐馆。排风设备种类较多，一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。排放烟气须达相关检测标准，排放出口噪声须达相关标准。加工间天然采光时，窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6；自然通风时，通风开口面积不应小于地面面积的1/10。后厨的通道设计厨房通往餐厅的通道须分隔，一道进，一道出，并专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。加工间的工作台边（或设备边）之间的净距：单面操作，无人通行时不应小于0.70m，有人通行时不应小于1.20m；双面操作，无人通行时不应小于1.20m，有人通行时不应小于1.50m。后厨的防火设计厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级，必须有灭火筒、灭火毯等消防设备，位置及数量按不同面积设计，并有照明灯、走火通道灯设备。使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。后厨的消毒装置后厨用作消毒的紫外线灯应距离地面2m以内，选用的功率可按紫外线灯（波长200－275nm）不小于1.5W／m设置。不同面积的餐馆饭店后厨可适当的按装修设计规范标准调整，实用、安全、卫生是餐馆饭店后厨装修设计的重要标准。对于后厨的装修设计，各位餐饮人有什么经验分享的？欢迎留言与我们讨论！

餐厅的后厨很关键，决定着上菜快慢的速度。我去过很多餐馆，发现兴国县社富乡利群餐馆的装修设计非常好，而且菜非常好吃。首先根据那家餐馆的设计总结：切菜配菜调料的案台设计在中间位置，四面墙设置灶台、水池水龙头具体在那个墙面你来定。抽油烟机一定得在灶台上方。希望对你有帮助