凉拌莲藕不黑。有三个小技巧。莲藕片又脆又有光泽！技巧一:在制作凉拌莲藕之前，首先要挑选9孔脆皮莲藕。通常市场上买的莲藕有两种。一个是7孔，一个是9孔，7孔属于莲藕，里面含有大量的淀粉。可以用来做小甜点或者藕粉，炖汤也很好，但是要做凉拌菜，要选9孔莲藕。秘诀二:莲藕洗净，去皮，切成薄片。切片越薄，口感会越脆。
5、 凉拌藕片怎么做好吃又简单凉拌莲藕切片的做法如下:原料:莲藕1根，青椒2个，蒜3瓣，葱2根，油少，蚝油1勺，生抽1勺，豆瓣酱适量。1.如下图所示准备食材。2.如下图所示，将莲藕切成片。3.如下图所示切配菜。4、锅中加油，倒入蒜末炒香，如下图所示。5.加入莲藕片翻炒2分钟，如下图。6.放入青椒，加入调料:豆瓣酱、蚝油、酱油，炒3分钟。如果是干的，可以加一点水放一会儿，如下图。
6、开胃小菜 凉拌藕片怎么做开胃菜凉拌莲藕片的做法。莲藕去皮切片，水烧开，放莲藕片煮三分钟左右。取出来用冷水泡一下，这样莲藕片会更脆。捞出滤水，加入上述调料。搅拌均匀就可以吃了。如果你喜欢吃辣，可以加点辣椒。小贴士莲藕片切的越薄越好，一定要用冷水泡。主料莲藕450g大蒜30g香葱15g辅料香油适量鸡精适量酱油适量醋适量辣椒油步骤1。莲藕去皮，切片，清水洗净，沸水焯一下。
7、藕片怎么做 凉拌好吃[凉拌莲藕片] 1。首先，我们准备一段莲藕，洗净外皮，切成均匀的薄片。2.锅中烧开水，加入少许盐和白醋，水开后放入莲藕片，焯30秒，倒出，放入凉开水中冷却，莲藕片吃起来更脆。3.锅烧热，放入一勺植物油，油温五成热时，放入一把干辣椒和一撮青椒，一起用小火翻炒，将辣椒和花椒炒香，然后倒入小碗中稍凉，加入酱油10克，盐2克，鸡精1克，白糖4克中和辣味，香醋10克，再撒上一些白芝麻搅拌均匀备用。
8、 凉拌藕片(连菜凉拌糖醋莲藕片怎么做好吃？如何做好食材的吃法，主料，莲藕，蒜，葱，酱油，醋，糖，料酒，半勺香油。步骤1.1。将莲藕切成薄片。2.2.糖、醋、酱油、料酒、盐、香油混合在一起。3.3.将大蒜切成一点点，倒入混合调料中。4.4.将调料倒入莲藕片中，拌匀。5.5.装盘。食材:莲藕、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、酱油、香油、食用油一至两滴、鸡精凉拌莲藕片(连菜)的做法凉拌莲藕片(连菜)的插画11。莲藕切片，泡水至淀粉沉淀。半小时左右换水凉拌莲藕片插画(配菜)22。煮开后加入莲藕片，煮两分钟后取出凉拌莲藕片插画(配蔬菜)33。莲藕切片用冷水冷却，凉拌莲藕。韭菜的做法图解凉拌莲藕片(连菜)55。炒锅倒油，放入葱姜蒜爆香小红椒凉拌莲藕片(连菜)66。倒入油，搅拌均匀即可食用。
9、 凉拌藕片怎么做凉拌莲藕的做法如下:1。青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，莲藕片100克，蒜20克。2.姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水。3.将水开入莲藕片，煮熟捞出，放入姜、蒜、盐、味精、辣椒油、青椒搅拌均匀。这个凉拌莲藕片可比外面卖的好吃多了！每一口都是妈妈。凉拌莲藕切片法1:莲藕洗净切片，然后将锅里的水烧开。水开后，把莲藕片放下，煮三分钟左右。
莲藕在泡的同时，切一些葱花、香菜粉、蒜粉放入碗中，加入酱油、醋、少许盐、香油，搅拌均匀即可。用漏勺捞起莲藕片，沥干水分，放在盘子里，倒入准备好的调料，凉拌莲藕切片方法二:莲藕适量，干辣椒适量，葱适量，糖适量，盐适量，味精适量，陈醋适量。莲藕去皮切片焯两分钟左右，时间久了就不脆不好吃了，锅里放少许油，爆香红辣椒，放凉，倒入装有莲藕片的容器中，加入各种调料拌匀。
