洗菜

摘菜洗菜方法清洗菜的步骤有哪些1、洗菜时先把菜放到水龙头下冲洗，去掉泥巴和杂物。快速洗菜技巧如何快速洗菜1、清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，怎么清洗蔬菜教你五种洗蔬菜的正确方法有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。

用盐水清洗更好一些。用盐水清洗,在一定程度上可以溶解蔬菜表面残留的甲醛类物质,还有部分农药。但要注意,用来清洗果蔬的盐水浓度不可以过高,一般是使用千分之九的浓度,浸泡35分钟,再用流水清洗即可。淀粉、面粉这种粉类的物质加到水里面去浸泡果蔬,可以有效吸附其表面灰尘。洗菜不宜用酒精，还是用盐或淀粉，揉搓或浸泡洗净比较合适。

洗菜前用盐水浸泡蔬菜是正确的。淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

而说到洗菜，其中的门道也不少。一些看似优秀的洗菜方法，可能偷偷坑了你，且来看看…1、菜泡的越久越好现在的蔬菜表面大多都有农药残留，可能危害健康，因此不少人在洗菜时都喜欢把蔬菜在水里泡很久。但其实，这样洗菜可能越洗越脏。因为大部分农药的水溶性都不好，光靠泡水，是难以去除残留农药的。浸泡的时间太长，溶解在水中的农药还可能被吸收到蔬菜内部，造成二次污染。

但其实，这样做并不科学。蔬菜先切后洗不仅容易使切面氧化，造成营养素流失，清洗过程中一些农药残留还可能会附着在蔬菜切面，造成二次污染。洗菜除了在顺序、方法上要注意之外，洗菜用的水也颇有讲究。除了最常见的清水，不少人还会使用盐水、淘米水、面粉水、果蔬清洗剂等来洗菜。那么，这几种洗菜水，哪个洗得更干净呢？1、清水推荐指数：★★★★★作为洗菜水中最常见、最普遍的一种，清水洗菜简单又有效。

洗菜意思就是短视频平台洗标签。短视频平台上很多的网红在成为网红时，都会有一个标签伴随，标签是根据他爆火的那个视频决定的，而有些人不满足自己的标签，在火以后会发一些别的视频将自己的标签洗掉，内行人叫做洗菜。另外在游戏中得意思是指游戏中，新手玩家被称之为菜鸟萌新，玩游戏很弱的男玩家会被称为洗菜男。这个词现在也被用来泛指男女之间互相洗牌的模式，而这些被洗的男男女女也被称之为菜，所以有些男女朋友多的人换朋友就叫做洗菜。

教你五种洗蔬菜的正确方法有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。

对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。

如果是土里栽培的那种呢，直接清洗就可以清洗干净，如果那种可以去皮的洗完就可以去皮，还有一些是不能去皮的，那么就需要一定的水果清洗剂来清洗了。里边的蔬菜呢，有的商家会清洗一遍，有的呢，我们直接拿水清洗就可以清洗的差不多。这个要看你洗的什么菜。如果洗西红柿，黄瓜，茄子之类的，都基本上冲洗一两遍就干净了。如果是叶类菜那要洗三遍。

1.不同的菜，洗法不同。就拿最常见的豆角来说，先把豆角摘好，然后切成段，放入水盆中用水揉搓。然后捞出，连续三次这样就洗干净了，然后再进行清洗。如果是土豆，这个想要洗干净很简单，就是先去皮，然后用水直接冲一遍，把表面的脏东西冲干净就可以。接着是叶类菜这个比较难洗，因为需要一片一片洗所以比较费事。如果不一片一片洗，根部会残留一些泥土，不容易洗干净。

1、清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。2、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。

1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。2、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

4、用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。5、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

1、洗菜时先把菜放到水龙头下冲洗，去掉泥巴和杂物。2、再将盆里接入水，加入半勺的盐，接下来把菜放进盆里，泡十五分钟左右，可有效清除虫子、农药残留等。3、将泡过的菜再仔细地冲洗一遍，然后摘菜，将烂、黄叶子摘掉即可。4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可，有叶子的菜需要认真清洗。