厨房调料，厨房调味料有哪些

1，厨房调味料有哪些

我爱做饭，中西都做。所以家里的料齐橄榄油，麻油，花生油芝麻酱，花生酱盐、白糖、黄糖，生抽，老抽、陈醋，苹果醋鸡精、味精，料酒、白酒、淀粉豆瓣酱，甜面酱，辣酱，芥末酱，老干妈，番茄酱，蔬菜沙拉酱白胡椒沙拉酱，沙茶酱。花椒，大料，干辣椒，辣椒面，孜然，白胡椒，黑胡椒，十三香，姜粉，五香粉。多吧，放了一柜子

厨房调味料有哪些

2，厨房需要哪些调料作料

油，盐，味精，鸡精，胡椒粉，（红）青花椒粉（粒），十三香，辣椒面，辣椒段，生（老）抽酱油，芝麻油，老油，麻油（花椒油），甜面酱，香辣酱，耗油，醋，豆鼓，生粉，嫩肉粉，葱，香料：八角，小茴香，三奈，白芷，白扣，草果，桂皮，香叶，沙人，罗汉果…

酱油鸡精…

到超市里去，看上什么需要就拿什么！(但是子弹得够)

要看你是家用还是餐馆了，家用的基本上准备：盐、味精、鸡精精酒、胡椒粉、生粉、糖、辣椒、醋就够了。

油盐酱醋，必不可少。等等，太多了！

盐、糖、味精.

厨房需要哪些调料作料

3，常用厨房调味料有哪些

这个问题是比较宽泛的，我国幅员辽阔，民族众多，东西南北的吃法各有不同，在南方和少数民族有的调料，在我们北方都没有见过，就我们北方厨房常用的调味料有：油，盐，酱油，醋，料酒，蚝油，鱼露，大料，花椒，胡椒，豆豉，辣椒酱，白糖，葱，姜，蒜。这些基本上是我们北方家庭厨房常用的调味料

酱油，盐，糖，鸡精这是最基本的，酱油备生抽和老抽，料酒，胡椒粉，醋、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、蚝油，凤球唛基本上齐全。

食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油

普通的有:微波炉，电磁炉，电饭煲，电压力锅，抽油烟机，燃气灶，热水器。讲究一点的还有:电烤箱，咖啡机，消毒柜，洗碗机，净水器。更讲究的还有:电火锅，果蔬消毒机，垃圾处理机(粉碎机)，等等。如果电冰箱和洗衣机都是放在厨房的，也可以算。

最常用的调味料就是：盐，糖，生抽，老抽，料酒，醋，鸡精。有了这些基本上可以应付了。当然如果味道要更复杂多变些，还需要：白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、蚝油等。

常用厨房调味料有哪些

4，厨房的调料有哪些

你想给自己添加些调料是吗？你要是想省事就添加些复合调料！比如各种酱，排骨酱、叉烧酱……煎炒烹炸烤样样都行！虾酱，可以炒鸡蛋，炖豆腐。咖喱酱，做牛肉、鸡肉、海鲜、土豆……辣酱，炖菜、凉拌均可！耗油，加醋凉拌菜很好吃，炒牛肉、辣椒、西生菜也不错。你去超市以溜达什么天南地北的中外贯通的应有尽有，每次选几个试试就好。单独的调料也有很多啊！比如炖煮放的东西，花椒大料桂皮、香叶、阿里跟怒等等吃匹萨使用的辣椒仔，二十左右一瓶，可以吃很久，凉拌，炒炸，做汤都行！咖喱粉，你可以用来炒米饭的，也很美味哦。同样，中国各地区外加果味进口，调料也有很多很多，不信你去大超市走走，当然，用最简单的调料，最佳的搭配，做出你最喜欢的食物就好啦！出去走走多看看，会有收获的！

苏打、小苏打苏打（化工原料）编辑化学名称：无水碳酸钠na2co3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料纯碱，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成na2co3·10h2o、na2co3·7h2o、na2co3·h2o三种水合物，其中na2co3·h2o最为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。na2co3·10h2o 又称晶碱或洗涤碱，溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。na2co3·7h2o不稳定,仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。化学式：na2co3分子量：105.99俗名：块碱、石碱、苏打(soda)、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）外观：白色粉末或细粒结晶(无水纯品)口味：涩

盐、味素（植物味精）、白糖、调味酱油、生抽、老抽、泰国鱼露、鱼露酱油、苹果醋、陈醋、辣椒油、花椒油、青胡椒酱、烤肉酱、芥末、白胡椒粉、黑胡椒粉、现磨综合胡椒、豆蔻粉、葱头油（老妈特制的）、咖喱粉、虾酱；生姜、大蒜、干辣椒（朝天椒）、薄荷（在阳台）、柠檬草（在阳台）、肉桂、迷迭香、八角、香叶、当归　　　　差不多了。。。