鱿鱼是一种常见的海鲜，因其色泽白皙，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。其主要成分是蛋白质和钙、磷等矿物质，具有补钙、补充营养的作用。
章鱼是一种含有丰富营养的海鲜，味道清鲜，肉质细嫩，受到了不少人的青睐。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和微量元素，对增强身体免疫力和提高展示食欲有一定帮助。
虽然鱿鱼和章鱼都是美味的海鲜，但不同地区的烹饪方式可能让它们的口感大相径庭。例如，日本人常将章鱼背上的皮烤得香脆可口，这就是有名的章鱼小丸子；而中国南方的鱿鱼卷则是采用裹上糯米粉后浸泡在调料汁中入味，口感香软。因此，无法简单地定论哪种海鲜更美味，其烹饪方式不得不考虑在内。
最终是视乎个人口味而定。鱿鱼和章鱼都是营养丰富，味道鲜美的海鲜，并且都可以制作成多种不同风味的菜品。尽管它们在口感和质感上有所不同，但这也恰恰体现了海鲜的多样性。因此，到底选择哪种海鲜，要根据自己的喜好来决定。
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