凉拌豆苗，拌豆苗怎么做

本文目录一览

1，拌豆苗怎么做
2，凉拌豆苗怎么做
3，凉拌豌豆苗怎么做
4，凉拌豆苗怎么做好吃
5，凉拌豆芽怎么做

1，拌豆苗怎么做

菜系及功效：清爽凉菜拌豆苗的制作材料：主料：嫩豆苗500克,精盐5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。拌豆苗的特色：碧绿色，味鲜，清香。将豆苗洗净，入开水锅氽熟捞出，沥干水分，迅速摊开在盘里，加入盐，味精，糖，麻油，拌匀，装盆即可。

拌豆苗怎么做

2，凉拌豆苗怎么做

在水里放一点盐，煮到热但不要煮开，把洗好的豆苗过热水，时间按照自己想要的脆的程度决定或者尝一下没有豆腥味捞出来，可以摊开晾凉或者过凉开水，把水晾干一点，加上自己喜欢的调味品就可以了，我一般加酱油和醋还有一点糖，如果喜欢可以加一点辣椒油或者麻油，我有时候放炒好的肉。

凉拌豆苗怎么做

3，凉拌豌豆苗怎么做

材料：豌豆苗300g，笨鸡蛋3个。生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜几瓣，香油1茶匙，辣椒油1汤匙，白芝麻少许。做法：1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。2.把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。3.可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。

凉拌豌豆苗怎么做

4，凉拌豆苗怎么做好吃

1.新鲜豆苗切掉根部，洗净。2.锅烧开水，放一勺盐，把豆苗放入焯水４－５分钟。3.捞出过凉水。4.控水后，放红椒丝和蒜末。5.取小碗，放入生抽，米醋，鸡精辣椒油，香油，盐，白糖，调成料汁。6.把小碗的料汁浇到豆苗上翻匀。7.装盘，洒上熟白芝麻。

5，凉拌豆芽怎么做

将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。凉拌黄豆芽的制作要诀：1. 凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳；2. 醋不可放入过早，否则豆芽会变黄；3. 煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆；4. 喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。

1. 豆芽根部切去洗干净. 2.水烧开后放入洗干净的豆芽菜(准备好一盆凉开水),待水烧开后马上把豆芽菜捞到凉开水里激一下,再捞起沥干放在干净的盘中 3.大蒜剁成蒜泥,葱切段,蜂蜜.生抽.醋搅拌均匀然后浇在豆芽菜上面,最后轻轻搅拌豆芽菜就可以了.

用醋

准备材料:1.绿豆芽200克 2.白砂糖一小勺 3.陈醋一小勺 4.红尖辣椒3至5个 5.食盐、香葱、花椒、食用油适量步骤:1.红尖辣椒、香葱洗净，切碎 2.