太湖大闸蟹，谁有太湖大闸蟹的资料

本文目录一览

1，谁有太湖大闸蟹的资料
2，阳澄湖大闸蟹好还是太湖大闸蟹好
3，太湖大闸蟹在螃蟹中是不是营养价值最高的
4，江苏大闸蟹哪里的出名
5，太湖大闸蟹和阳澄湖有什么区别
6，正宗太湖大闸蟹怎么做
7，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹有什么区别欢迎

1，谁有太湖大闸蟹的资料

大闸蟹最有名的是阳澄湖！！！！

谁有太湖大闸蟹的资料

2，阳澄湖大闸蟹好还是太湖大闸蟹好

关于阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹，其中阳澄湖大闸蟹知名度更高，素来有“蟹中之王”的美称，阳澄湖和太湖蟹一般区别如下： 1、太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。 2、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状。大家如果购买阳澄湖大闸蟹，可以到蟹公馆看看。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、3·15诚信品牌、质量信得过企业，其承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！

阳澄湖大闸蟹好还是太湖大闸蟹好

3，太湖大闸蟹在螃蟹中是不是营养价值最高的

是，笨蛋

太湖大闸蟹是历史最悠久，红柳梦里有一段话就是说太湖大闸蟹的：“持螯更喜桂阴凉，泼醋捣姜兴欲狂”。太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手，辨别真假。我188元团购价买的，很好吃，好多蟹膏，好肥。淘宝店：幻影的小龙

一品螯庄的大闸蟹营养价值也高，精挑细选的，品质非常好。

应该是吧，这个不太清楚，但是我从一品螯庄那了解的太湖大闸蟹是蛋白质含量最丰富的一类蟹。

應該不是

太湖大闸蟹在螃蟹中是不是营养价值最高的

4，江苏大闸蟹哪里的出名

1、阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陆续开始上市，无论雌蟹，还是公蟹，都发育到了最佳，阳澄湖的大闸蟹，特点有青背白肚，黄毛金爪，肉质膏腻，味道滋美，口味鲜甜，为什么这里的大闸蟹这么出名？早在2005年的时候，阳澄湖就被列为重点保护区域，阳澄湖是太湖分裂出来的一个中心湖泊，属于湿润气候，好水出好蟹。2、太湖大闸蟹太湖蟹生活中太湖水域，距离阳澄湖的距离，不算太远，太湖周边有无锡、苏州、湖州，湖州养殖户的面积，已达2.3万亩，是当地的特有产业，太湖大闸蟹的特点，青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛，蟹黄肥厚，爪肉感强、强劲有力，能在玻璃栈道上横行霸道，最早的时候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后来由于改建，导致蟹苗无法洄游，现在大部分养殖场为人工撒苗。3、洪泽湖大闸蟹洪泽湖位于江苏淮安的洪泽区，大闸蟹是当地有名的水产，这里的螃蟹，辨识度非常高，因为它的背部有一个“H”型的标记，好似印在上面一样，现已称为地理标志，纯天然形成，真的很奇妙。洪泽湖大闸蟹的特点，整体呈现清泥色，光泽度高，平滑度高，个大体肥，钳子上的茸毛呈现金黄色，雌蟹的蛋白质最高，比较受欢迎。4、宝应湖大闸蟹宝应湖的位置在江苏扬州的宝应县，距离洪泽湖的距离，也不算太远，这里的水质良好，没有污染，生态环境高，盛产野鸭、大闸蟹等，吸引来了不少丹顶鹤、白天鹅等珍稀动物，宝应湖的大闸蟹，膏肥黄丰，白肚青壳，黄毛金爪，可以与阳澄湖大闸蟹相媲美，已活的无公害品牌，500克重的大闸蟹，曾卖出800元一只的价格，即便如此，仍然供不应求。5、骆马湖大闸蟹骆马湖位于江苏宿迁市，这里的大闸蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，骆马湖的大闸蟹特点，背青肚白，肉满个大，金爪鳌强，骆马湖的水质，在江苏一带来说，属于最好的大湖之一，湖水清澈，一望无际，风景怡人，除了螃蟹以外，还滋养了不少的湖鲜，随便拿来一煮，都是一种美味享受。

5，太湖大闸蟹和阳澄湖有什么区别

太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

其实区别还是很大的，阳澄湖水质和大湖水质不一样，阳澄湖湖底淤泥带有7分的硬度，所以大闸蟹在9月的时候脚就开始痒，因为泥的硬度，所以大闸蟹的爪子要硬，大湖一般是池塘养蟹居多，水质是死水，所以可想而知了

6，正宗太湖大闸蟹怎么做

食材用料：大闸蟹[图]大闸蟹4只相克食物棉纱线适量生姜[图]生姜适量相克食物糖[图]糖适量相克食物香醋[图]香醋适量相克食物菜谱做法：清蒸太湖大闸蟹的做法图解11.先把姜切成末清蒸太湖大闸蟹的做法图解22.加入糖（根据个人的喜甜程度调整）清蒸太湖大闸蟹的做法图解33.加入香醋后搅拌均匀至糖完全融化清蒸太湖大闸蟹的做法图解44.把大闸蟹洗净后，用棉线捆绑好。清蒸太湖大闸蟹的做法图解55.水开后大闸蟹入锅蒸7分钟清蒸太湖大闸蟹的做法图解66.虚火焖3分钟后即可出锅，趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了。

材料：大闸蟹4个调料：去皮生姜一块、糖、醋适量。做法：1.先把姜切成末，再加入糖（根据个人的口味调整），最后加入香醋（图1-3）。2.把大闸蟹洗净后，用棉线捆绑好（图4）。3.水开后大闸蟹入锅蒸7分钟，再虚火焖3分钟后即可出锅（图5-6）。趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了！

7，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹有什么区别欢迎

很高兴为您回答1、太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。2、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状。阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别阳澄湖的大闸蟹是金黄色的，细心就能看出爪子要太湖蟹的，因为阳澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大闸蟹在生长过程中爪子一直的爬行，所以爪子要长点，太湖蟹的壳硬度比阳澄湖的大闸蟹要硬，价格其实阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹差不多的。另外，阳澄湖水质好的原因正宗的阳澄湖蟹肉有点甜，不腥。建议：各位吃螃蟹可以去阳澄湖莲花岛星期9莲花蟹园：蟹大，正宗，推荐你们去品尝。正宗的阳澄湖大闸蟹量很少，现在的蟹农把外地蟹弄到阳澄湖里过过水，捞出来卖，这种叫“洗澡蟹”苏州人都这样叫的，苏州人吃太湖蟹也很多的，本来太湖蟹名气蛮大的，但是风头什么的都被阳澄湖蟹盖下去了如果说阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的王者，那太湖大闸蟹是大闸蟹中的贵妃，占着阳澄湖大闸蟹的光，太湖蟹农每年的大闸蟹也不愁卖，每年蟹季大量的阳澄湖蟹商前往太湖收购太湖蟹，以充当阳澄湖大闸蟹，这些蟹商知道太湖大闸蟹绝对是好蟹，对于食客来说，能吃到正宗的太湖大闸蟹充当的阳澄湖大闸蟹，那已经是非常幸运了

大闸蟹基本上没有多大区别，我只知道由于阳澄湖底的土质结构造成了大闸蟹白肚，青背等因素，所以才有阳澄湖清水大闸蟹一说。