小茴香图片，丁香小香茴香图片有什么不一样

本文目录一览

1，丁香小香茴香图片有什么不一样
2，小茴香的药用
3，大茴香小茴香有什么区别
4，茴香就是小茴香吗
5，小茴香是不是就是孜然如果不是那小茴香是什么

1，丁香小香茴香图片有什么不一样

不一样丁香是花小茴香是调味的

大料学名八角茴香、大茴香.花椒.小茴香.香叶.丁香是小料。

丁香小香茴香图片有什么不一样

2，小茴香的药用

茴香有大茴香、小茴香两种，前者属木兰科，后者属伞形科。本品是伞形科的小茴香，又名香丝菜，称谷茴香，嫩叶可食，果实作香料用，亦供药用。,≮美食性昧 ≯ ,辛、甘、温。,≮美食成分 ≯ ,主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。,≮美食功效 ≯ ,健胃、理气、兴奋、强壮，有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。,

小茴香的药用

3，大茴香小茴香有什么区别

茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。

大茴香小茴香有什么区别

4，茴香就是小茴香吗

大茴香又称八角茴香，有强烈特殊的香气，可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小。区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调：大茴香多用于煮制或酱卤肉类，小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。功效：大茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效; 小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。

我是川菜厨师:嗯.就是

是的，小茴香就是茴香的。

不是吧，茴香是一种菜，小茴香是一种调料

5，小茴香是不是就是孜然如果不是那小茴香是什么

孜然，学名为枯茗（CuminumcyminumL），是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香，为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。小茴香为伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。又名蘹香，蘹香子，茴香子，茴香、土茴香》，有散寒止痛，理气和中的功效。

小茴香是一种香料，外形有点像稻壳，浅绿色，一般炖猪肉时用，比如酱肘子，酱腔骨时用。小茴香比孜然的颗粒大一点，孜然的颗粒细长，味道也不一样，孜然和孜然粉一般烤羊肉串时用。

孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品必用的上等佐料.更详细的介绍请看 http://www.meishiwan.com/shicai/diaoweipin/54.html