荷花籽，荷花籽怎么吃

1，荷花籽怎么吃

荷花籽也叫莲子，吃法有很多，比如煲汤、煮粥、糕点。在生活中最常见的、拿莲子煲汤的汤品有：莲子百合麦冬汤、大枣银耳莲子汤等，粥类有：莲子粥、大枣莲子粥、银耳莲子粥等，糕点有：茯苓莲子糕、莲肉糕等。莲子莲子略呈椭圆形或类球形，长约1.2-1.8cm，直径约0.8-1.4cm，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。莲子产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。种子(莲子)呈卵形或椭圆形，种皮红色或白色，花期是6-8月，果期是8-10月，分布在我国的南北各省。

荷花籽怎么吃

2，荷花籽能吃吗有什么营养

能吃，荷花籽就是莲子。莲子——多年水生植物“莲”之果实，是中华大地所固有。在很古老的年代，中国先民就采食莲子了，对此，无论是出土文物或是文献记载，都能找到有力佐证。考古人员在河南郑州大河村，一处距今约五、六千年前之房基遗址的台面上，发现两颗已碳化的莲子。营养功效：莲子含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，它含有18 种氨基酸，其中七种是人体所必需的。莲子含有一般食物所缺乏的组氨酸、精氨酸、酪氨酸，而前两种是儿童生长发育所必需的。莲子赖氨酸含量丰富，食用莲子可以补充谷类蛋白质的不足，因此莲子的蛋白质是一种营养价值很高的食物。中医认为，莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效，食用后可轻身益气，令人强健，适宜于体质虚弱、慢性腹泻、失眠多梦、遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振以及癌症病人放化疗前后食用。现代药理研究也证实莲子有镇静、强心、抗衰老等多种功效。扩展资料：银耳莲子粥的做法：莲子，糯米分别洗净，用水浸泡2小时，银耳洗净泡发，撕成碎片，红枣与枸杞洗净备用。锅置火上，放入适量的清水、莲子、糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠，放入冰糖、红枣再大火煮开，再转小火熬煮20分钟。待粥煮至黏稠，撒入枸杞略煮开即可。小贴士：煮粥时要不停搅，防止银耳糊锅底。参考资料来源：百度百科-银耳莲子粥

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