1. 电热水器和燃气热水器的定义
电热水器是利用电能将水加热的设备，一般是将水加热到70℃以上并保温，满足日常生活中洗澡、洗手、洗脸等用水需求。燃气热水器则是利用燃气燃烧产生的热能将水加热的设备，该设备一般使用天然气或液化石油气作为燃料，并采用防止一氧化碳泄漏的技术，从而达到加热水的目的。
2. 电热水器和燃气热水器的比较
在安装方面，电热水器避免了燃气热水器中由燃气泄漏引起的爆炸危险，因此安全性更高。同时，电热水器没有燃气热水器需要排气的问题。但是电热水器在电力不足、使用家庭多或水龙头需时长的情况下，加热速度比燃气热水器慢，且一旦停电，使用也就受到了限制。
在使用方面，燃气热水器在热水供应量方面更好，而且水温可自由调节，不受水压和电压变化的影响，水温随时可以调整。而电热水器则受到室温和水温的影响更大，水温不好控制，常常需要在突然自来水冷时，等待加热时间比较长。
在节约方面，燃气热水器需要燃气进行加热，一旦天然气价格上涨，使用起来成本也将增大。而电热水器则是利用电进行加热，如采用新型的太阳能电热水器甚至可以做到无需电费。
3. 电热水器和燃气热水器的选择
选择哪种热水器，主要应基于使用场景以及自身的经济实力等多方面考虑。家庭用户可根据居住面积和家庭人数决定热水器规格和容量，一般而言，使用面积小的家庭可以选择电热水器，使用面积较大的家庭则更适合使用燃气热水器。
4. 电热水器和燃气热水器的维护和保养
对于电热水器而言，使用寿命相对较长并且维护比较简单，只需要经常清洗过滤网，并且防止在冬季长时间停用。燃气热水器在维护方面稍微麻烦一些，需要定期清理烟道和防止一氧化碳危险，因此相较之下，电热水器更加适合不善于维护和保养的用户。
总体而言，电热水器和燃气热水器各有优缺点，在实际使用中应根据自己的需求选择适合自己的设备，并注意正确使用和保养，从而延长使用寿命。
