对节白蜡哪个品种好，节白蜡有哪些品种可供选择？
一、什么是节白蜡?
节白蜡是指雌株乌蔹莓，据说其果实上总是有明显的两个小丘峰，国内一般称为节白蜡，因为小叶腺中含有白色粉状物，果实为蓝黑色球形，合称节白蜡。节白蜡的主要分布在我国南方的高山地区，包括云南、贵州、广西、湖南、福建、广东、江西等山区。光明修路后，有些离城市较近的早已被人们发现，而有的则仍位于高山深处，仅供探险者探访。
二、哪些品种的节白蜡最好？
目前，市面上最出名的乌蔹莓品种是“普者黑”和“青城蜡谷甘草”。朋友之间都称前者为“龙珠”，后者为“草泥马”，故而有时还会引起一些有趣的误会。（笑）
普者黑是乌蔹莓产区安徽绩溪野生山野种群截获分离的一个特殊品种。据专家介绍，该品种的选育历经八年，从1.3亿棵乌蔹莓中，筛选出1.3万颗母树，共计选定210多颗最为优良的母树，经过十几年的种植、精选和推广，成为市场上极具人气的品牌。其特点是果实较大，含糖量高，果实更香，口感更佳。
而青城蜡谷甘草则产于中国四川省成都市青城山蜡谷。据说品质行业口碑上佳，长期出口到德国、英国等国家。该品种乌蔹莓的果实较小，颜色深黑，且果实外壳较薄，比较易碎。
三、乌蔹莓有什么好处？
乌蔹莓作为传统中草药，早在唐、宋年间就被记载在医学上，现代医学研究也已证明乌蔹莓对人体有多种保健功能，且没有任何副作用。其主要功效包括：抗氧化、抗衰老、调节血糖、调节血脂、降血压、健脾益胃、养颜护肤等。
此外，乌蔹莓也是一种低热量、高纤维、低脂、高钾、低钠的营养植物，常食有助减肥、预防糖尿病、高血压，调节肠胃、消除疲劳等作用。
四、如何挑选节白蜡？
在挑选节白蜡时，首先要看果实的颜色、大小、形态以及表面的光泽度等外观特征，果实新鲜而颜色较深的通常差不会太大。且由于乌蔹莓的果实较软，轻轻捏一下便能从外壳中轻松挤出果汁，而这恰恰是乌蔹莓自带的清甜味，故而味道好不好也是判断乌蔹莓品质优劣的重要因素。此外，乌蔹莓保存较短，最好尽快食用或放入冰箱冷藏。
