保质期和保鲜期有区别么过了保质期是指变质了，过了保鲜期就是不新鲜了，一般容易变质的食物用的就是保鲜期，如豆腐，水果。食品常说的保质期和保鲜期虽只有一字之差，但有很大区别，水果的保鲜期：1.红提一类的水果，保质期为半个月，鸡蛋保鲜期是多久一般来说，如果鸡蛋在常温下保存，保质期约在15天左右。
1、活鱼放在冰箱里最后能保鲜多长时间?新鲜的活鱼放在冰箱保鲜是不能超过两天的时间，而且活鱼放在冰箱保鲜必须要用保鲜袋进行包装，而且隔天最好是放在急冻保存，还需要将保鲜袋的袋口绑好，以免影响到其他食物的味道。活鱼最好是不能放置太长的时间，而且食用新鲜的活鱼营养价值更高，所以大家尽量不要将食物保存太长时间。一、处理好的鱼怎么保鲜？如果明天就用洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了，如果明天不吃，就放入冷冻室急冻。
1、可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。3、把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（8090度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
2、肉放保鲜可以放多久肉类放入冰箱保鲜，可以保存三天左右。肉类是富含蛋白质的食物，其在常温下可以保存12天左右，放入冰箱冷藏室保存，可以保存3天左右，如食物长期放在冰鲜保鲜，有变质的可能性。肉类保存如果想将肉类保存更久，可将肉类先进行真空包装，再放入冰鲜冷藏室保存，真空包装可有效阻止细菌等接触，延长肉类保鲜期。也可以将肉类风干或腌制成腊肉，肉类在风干或腌制的过程中，会失去水分，风干或腌制后的肉类，可以保存更久。
3、水果冷藏库能保鲜多久水果冷藏库能保鲜多久水果冷藏库能保鲜多久。水果的营养价值是很高的，而且水果从果树上采下来，虽然离开了供应养分的果树，仍然还是有生命的个体。如水果在采收时已成熟，买回家就必须马上放进冰箱冷藏，下面是水果冷藏库能保鲜多久。水果冷藏库能保鲜多久1水果放在保鲜库里，也是有一定的保质期的，不同的水果放置的时间也不一样，如一般葡萄七个月，苹果六个月，一般最长不能超过一年。
桃储藏温度为0.5~1度之间，储藏期为14~28天。西瓜储藏温度为2~4度之间，储藏期为14~21天。苹果储藏温度为1~1度之间，储藏期为60~210天。梨储藏温度为0.5~1.5度之间，储藏期为30~180天。柚子储藏温度为10度，相对湿度为85~90，保鲜期可达1~6个月。1、用冷库保鲜果蔬,首先要有一个质量合格、设计合理的冷库(在普通的保鲜冷库中增配气调设备,
4、一些水果的保质期?水果的保鲜期：1.红提一类的水果，保质期为半个月。通常条件下再不做任何处理的情况下能保存15天左右。2.脐橙能保存30天。通常条件下,能保存30多天。3.蛇果和奇异果这一类，只能保存20天。通常条件下,这些水果能保存20多天。4.布林通常条件下，能保存30天左右。5、梨、水晶梨一类水果，通常条件下，能保存30天左右。扩展内容总结：1、不要放入冰箱，否则会冻伤，如：香蕉、杨桃、枇杷等等。
3、必须放入冰箱，才能久存，如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、莲雾、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等等。4、常温保存或冰箱冷藏均可，如：金桔、柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等等。5、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。
