昆布，昆布是什么东西

本文目录一览

1，昆布是什么东西
2，昆布是什么东西
3，昆布是什么
4，昆布的功效与作用
5，中药昆布是什么
6，什么是昆布
7，昆布是什么

1，昆布是什么东西

日本人称海带为昆布。褐藻类海带科海带，属于海藻的总称。藻体暗褐色，叶厚呈带状。多年生，但夏季以后叶片枯落，秋冬季换生新叶。处食用外可作藻酸、碘、钾的原料。

市场上买得到的昆布实际就是海带,一般香港啊韩国日本那么叫

昆布是什么东西

2，昆布是什么东西

昆布是海带科植物。昆布是一种海带科植物，亦称”黑菜“、”鹅掌菜“、”五掌菜“等。褐藻纲，翅藻科。孢子体大型，褐色、革质，高30-100cm，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。假根两叉式分支，柄部圆柱状，近叶片部渐扁平，叶片两侧羽状或复羽状分支，中部稍厚，居间生长，长1-12cm，粗3-7mm，粗锯齿叶缘。游动孢子生于叶片两面。有明显的不等世代交替。生长于温带海洋中。中国浙江、福建沿海有分布。昆布和海带的区别海带的形状是叶状体多卷缩成不规则的团，为绿褐色或者黑褐色，表面附有白色的盐霜，用水浸软展开后为扁平长带状，气腥味咸，野生一般，是在辽宁山东，也有可能在浙江福建等等出现，而且现在也有一些人自己养殖海带。昆布的叶状体卷缩成不规则的团，呈黑褐色或深棕色，表面附有白色的盐霜，用水浸软展开后为扁平时的液状，去腥味咸，一般是福建或者浙江才有的，海带和昆布的区别就是颜色上的区别和地区上的区别，所以买海带的时候需要注意一些颜色方面的症状。

昆布是什么东西

3，昆布是什么

昆布，有软坚散结、去瘀生新的作用。治疗气虚血瘀所致的产后恶露不绝，症见产后出血过多，淋漓不断，神疲乏力，腰腿酸软，常用《中华人民共和国药典》中的产复康颗粒。方用：益母草、熟地黄各150克，当归、人参、黄芪、何首乌各100克，桃仁、蒲黄、香附（醋制）、白术各80克，昆布、黑木耳各50克。以上十二味，加水煎煮2次，每次2小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.25～1.28（50℃～60℃）的清膏。取清膏与红糖和糊精适量，制成颗粒，干燥，制成600克（每袋装10克），即得。开水冲服，1次服20克，1日3次；5～7天为一疗程。本方有补气养血、祛瘀生新的功效，产褥期可长期服用，有助于产妇的身体康复。制颗粒，工艺比较复杂，亦可用上药研成细末，炼蜜为丸，每丸重9克，1日服3次，每次服1丸，疗效相同。

昆布是什么

4，昆布的功效与作用

昆布，中药名。为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。那么昆布的功效与作用有哪些呢？昆布的功效与作用 1.预防高血糖昆布中含有的盐藻多糖，和膳食纤维都能加快人体肠胃蠕动，而且能抑制人体对胆固醇的吸收，它还能加快胰岛素分泌，就是人们食用以后可以让血糖保持稳定，健康的状态，经常食用可以预防高血糖与糖尿病发生。 2.利水消肿昆布表面有一层白色的粉末状物质，这是天然甘露醇，它是一种很好的药用成分，人体吸收这种物质以后，能起到利尿消肿的重要作用，平时人们出现眼内压增高和颅内压增高时，都能多吃一些宽度，它能让人体出现的不良症状，尽快减轻。 3.治皮肤瘙痒 4.预防高血压和高血脂平时人们使用昆布以后，能吸收丰富的牛磺酸，这种物质进入人体以后能与胆汁结合，能促进人体内脂肪和胆固醇的溶解，可以防止胆固醇在身体内淤积，另外牛磺酸还能提高人体血液中血小板的活性，它能预防血脂血压升高，也能防止心血管发生病变。 5.治疗水肿和脚气

5，中药昆布是什么

中药名称昆布拼音名 Kunbu 英文名 THALLUS LAMINARIAE 来源本品为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch. 或翅藻科植物昆布Ecklo- nia kurome Okam. 的干燥叶状体。　　夏、秋二季采捞，晒干。性状海带卷曲折叠成团状，或缠结成把。　　全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。　　用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm ，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。　　类革质，残存柄部扁圆柱状。　　气腥，味咸。　　昆布卷曲皱缩成不规则团状。　　全体呈黑色，较薄。　　用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16～26cm，厚约1.6mm;两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。　　质柔滑。鉴别　　(1) 本品体厚，以水浸泡即膨胀，表面粘滑，附着透明粘液质。　　手捻不分层者为海带，分层者为昆布。　　(2) 取本品约10g,剪碎，加水200ml,浸泡数小时，滤过，滤液浓缩至约100ml。　　取浓缩液2～3ml，加硝酸 1滴与硝酸银试液数滴，即生成黄色乳状沉淀，在氨试液中微溶解，在硝酸中不溶解。炮制　　除去杂质，漂净，稍晾，切宽丝，晒干。含量测定　　取本品10g,剪碎，精密称定，置瓷皿中，缓缓加热炽灼，温度每上升100℃ 维持10分钟，升温至400～500℃时维持40分钟，取出，放冷。　　炽灼残渣置烧杯中，加水100ml,煮沸约5 分钟，滤过，残渣用水重复处理2 次，每次100ml,滤过，滤液合并，残渣再用热水洗涤3 次，洗液与滤液合并，加热浓缩至约80ml，放冷，浓缩液全量移入100ml 量瓶中，用水稀释至刻度。　　精密量取 5ml，置具塞锥形瓶中，加水50ml与甲基橙指示液2 滴，滴加稀硫酸至显红色，加新制的溴试液5ml,加热至沸，沿瓶壁加20％甲酸钠溶液5ml,再加热10～15分钟，以热水洗瓶壁，放冷，加稀硫酸5ml 与15％碘化钾溶液5ml,立即用硫代硫酸钠液(0.01mol/L) 滴定至淡黄色，加淀粉指示液1ml,继续滴定至蓝色消失，即得。　　每 1ml的硫代硫酸钠液(0?1mol/L) 相当于0.2115mg的Ｉ。　　本品以干燥品计算，海带含碘（Ｉ）不得少于0.35％，昆布含碘（Ｉ）不得少于0.20％。性味与归经　　咸，寒。　　归肝、胃、肾经。功能与主治　　软坚散结，消痰，利水。　　用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。用法与用量 6～12g 。贮藏置干燥处。

昆布为藻类植物别名：纶布、海昆布江白菜药用部位：叶状体主治瘿瘤,慢性颈淋巴结炎,预防实证高血压,动脉硬化功能软坚散结，消痰，利水海带又叫昆布

6，什么是昆布

藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。

海带开放分类：食疗、海洋生物、藻类植物、海产品、褐藻门植物简介【学名】Laminaria japonica Aresch 【分类】褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带科、海带属。【别名】昆布、海带菜、江白菜。【形态】藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。【产地、季节】我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖，野生海带在低潮线下2-3米深度岩石上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。【营养价值】海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。　　海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5％0，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。【应用】除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉。日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂，还可作医疗用品。　　海带为出口品种，其英文名为sea belt，输往国别和地区：日本。

就是海带

7，昆布是什么

我采用的研究方法很简单——求教于百科全书与专业著作。经过一番“考证”，得到如下结论：（1）海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目、海带科和海带属（植物的分类单位的主要等级是：界、门、纲、目、科、属、种；亚）。其中海带目有四科：绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。通常说的海带是褐藻门－海带目-海带科-海带属(Laminaria)，孢子体大型，明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。海带属还可分为海带（Laminaria Japonica Aresch）、长海带、褐藻、糖海带、狭叶海带（Laminaria angustata）、掌状海带（Laminaria digitata）、皱海带（Laminaria religiosa）等30余种，主要分布于千岛群岛、萨哈林岛和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中国只有1种海带，主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸。上面列出的外文是海带的拉丁文学名。英文中海带的俗称有很多：美国叫kelp,爱尔兰叫sea tangle, 加拿大叫horsetail kelp, 西欧叫做fingered tangle或tangle；来自日文的英文名有：makombu, shinori-kombu, hababiro-kombu, oki-kombu, uchi kombu, moto-kombu , minmaya-kombu, ebisume (Japan), kombu, hirome, umiyama-kombu ；来自中文的英文名有：hai dai（海带）和 hai tai（海苔），kunpu（昆布）, 来自韩国的英文有：hae tae, tasima。我们对海带都不陌生，但其他海带可能见得很少，如掌状（或手指状）海带等，因为中国不产。

昆布是海带的别称.海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目、海带科和海带属（植物的分类单位的主要等级是：界、门、纲、目、科、属、种；亚）。其中海带目有四科：绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。通常说的海带是褐藻门-海带目-海带科-海带属，孢子体大型，明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。海带属还可分为海带、长海带、褐藻、糖海带、狭叶海带、掌状海带、皱海带等30余种，主要分布于千岛群岛、萨哈林岛和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中国只有1种海带，主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸。昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色，40～100厘米高，明显地区分为固着器、柄部和叶片 3部分。固着器是由叉状分枝的假根组成；柄部圆柱形，光滑不分枝；叶片单条或羽状、复羽状分枝，边缘有锯齿。粘液腔道1～2层，呈环状排列。孢子囊群着生在叶的表面。昆布属再细分可分为几种：昆布、鹅掌菜、五掌菜、喇叭鹅掌藻，我国只有一种鹅掌菜，主要产于浙江渔山岛和福建平潭、莆田一带。中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的。海带科的英文（Laminaria Japonica）就暗示这是一种日本产植物。另外，日语中把海带统称为昆布。所以，说海带与昆布是一回事没错，因为二者均属于海带目。说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同。显然，植物分类学名称有些乱（英文也很乱）。这就是为什么海带、昆布经常被混称的原因。我们最好忘了这些乱七八糟的分类，食用时就叫海带不会出大错，昆布还是让药房去叫吧。

布丁

昆布昆布带状卷成团，全体绿褐附盐霜，气腥味咸质粘滑，瘿瘤痰核漂煎尝。 [来源] 为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch．和翅藻科植物昆布Eckilnia kurome Okam．的叶状体。 [产地] 产于辽宁、山东、浙江、福建沿海等地。 [采收] 夏秋季采收，由海中捞起后，拣净杂质，洗净晒干。 [药材形性] 海带的干燥叶状体，卷曲折叠成团，或缠结成把，全体呈绿褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平带状，长50-150cm，宽10~50cm，中部较厚，边缘较薄而成波状。质厚，革质状而粘滑。用手捻之不分层，残存柄扁圆柱状。有腥气，味咸。昆布的干燥叶状体，卷曲皱缩成不规则团状。全团黑色，面附有白霜，质较薄。用水浸软而膨胀呈扁平的叶状，长宽均为15~26cm，厚约0．15cm，两侧羽状深裂，裂片长舌形，边缘有小齿。质柔滑，用手捻之可剥离为二层。有腥气，味咸。均以整齐、质厚、无杂质者为佳。 [炮制] 将原药拣净杂质，洗净污泥及盐屑，再用清水浸漂2-3天，每天换水1-2次，捞出晒于竹竿上，至七、八成干时，收下理齐切1cm丝段片，晒干。浸漂后可以减少腥气及咸味。 [成分] 含碘藻胶素、昆布素、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、生物碱、氨基酸等。 [性味、归经] 咸寒，入肝、胃、肾经。 [功用] 消痰软坚，利水消肿。用于瘿瘤瘰疬，水肿等症。 [处方名] 昆布淡昆布。 [用法、用量] 煎服3-10克。 [保贮] 放竹篓或蒲袋内，置阴凉避光处，防砂土。 [注意] 本品反甘草。按：翅藻科植物裙带莱Undaria pinnatifida(Harv．)Sur.的叶状体也作昆布入药。其主产浙江，药材形性与昆布相似，但全体呈棕绿色，质薄而脆，多已破碎，用水浸软后膨胀呈扁平叶状，中央有一筋肋，并溶出大量粘液如琼脂样极易剥离为二层，气腥，味咸。