1. 市场上的面包机种类
市场上的面包机主要分为两种，一种是水平式面包机，另一种是垂直式面包机。水平式面包机是最常见的，能够模拟手工揉面和发酵的过程，制作出品质较高的面包。垂直式面包机相对较小巧，占用空间少，适合单身人士或couple使用。除此之外，还有一些功能较多的面包机，如可以发酵酸奶、果酱等食品的全自动面包机。
2. 如何选择高品质的面包机？
选择高品质的面包机需要从以下几个方面考虑：
机器的质量：面包机的主要材质是塑料和金属，塑料面包机相对便宜，但质量和承受力相对较差，容易出现损坏；金属面包机相对贵一些，但坚固耐用。
品牌信誉：选择知名品牌的面包机，可以保证机器质量和售后服务。各大电器品牌的面包机都有一定保证，但是价格也比较昂贵。如果预算有限，可以选择一些小品牌或者淘宝上的品牌，但必须查看评价和售后服务。
功能：面包机的功能越多，价格也就越高，但是有些功能可能并不实用。可以根据自己的需求选择功能，例如发酵、烘焙、临时保温等。
3. 如何使用面包机？
在使用面包机之前，必须要掌握以下几点：
正确地测量材料：使用面包机制作面包需要精确称量材料，例如面粉、酵母、水等。
选择正确的模式：不同的面包机模式适用于不同的食谱，例如白面包、全麦面包、法式面包等，需要根据自己的食谱选择。
放入正确的顺序：必须按照说明书上的顺序将材料放入面包机，否则可能会出现问题。
清洁及保养：使用完面包机后，一定要将其清洁干净并保养好，这样面包机才能更加耐用。
4. 面包机的常见问题及解决方法
在使用面包机的过程中，可能会出现以下问题：
制作出的面包发面不好：可能是酵母没放足、温度不够或放入太多的糖或盐等原因。需要调整食谱或遵循说明书上的建议。
机器故障：如果机器出现问题，首先需要确认是不是因为操作不当或使用时过度摩擦等问题，然后可以尝试自行清理或查询相关问题的解决方案。如果无法解决，建议联系售后服务。
清洁困难：如果面包机清洁不彻底，可能导致下次使用时产生异味或者影响到食品卫生。可以尝试使用面包机清洁液或者温水加入泡沫清洁剂进行清洁。
