1. 简介
香樟是一种常见的树种，其木质坚硬，防潮、耐腐蚀，是一种制作砧板的优质原料之一。香樟木砧板具有耐用性高、易于清洁、防菌、防划痕等优点，是现代厨房不可缺少的厨具之一。
2. 使用效果
香樟木砧板自带天然芳香，但不会影响食品味道。使用时要注意避免将酸性食物直接放在上面，以免木板表面产生划痕。同时，砧板清洗后一定要彻底晾干，以保证使用寿命。
由于香樟木材具有天然的抗菌性，使用时无需担心细菌滋生问题。而且，纹理紧密、质地坚硬的香樟木材，对刀具磨损的程度较小，使用寿命长。
同样需要注意的是，使用砧板时要避免重物猛烈碰撞，以免导致木板变形破损。
3. 选购指南
选购时，首先应该注意砧板的大小和厚度，根据自己的实际需求选择。其次，要选择有光泽的表面，不应该出现显著的划痕、裂纹等问题。另外，砧板的重量也是选购考虑的重要因素，过轻的砧板不利于砧板的稳定性，使用起来不方便。
同时，选购砧板还要注意材质，香樟木外观美观，纹路独特，相比其他木材具有更长的使用寿命。最后，还要根据个人喜好、美观度等方面做出选择。
4. 使用与保养
使用砧板时，需要将食材切割在砧板上，切割完成后应及时清洗和擦干。建议可以使用食品级刷子和温水进行清洗，清洗完毕后竖立晾干，防止潮气滋生。需要注意的是，不要将砧板放入洗碗机中清洗。
为保持砧板的光滑度，可以适当在表面抹一些植物油，用干布擦拭均匀，等油渗透后在表面擦拭干净即可。遇到严重划痕，可以使用砂纸轻轻打磨，但不要用力过猛，以免破坏砧板表面。
总之，香樟木砧板是一款价值优秀而实用性强的厨房家具。正确的使用和保养可以延长砧板使用寿命，并为厨房带来更多便利。
