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怎么样整电饭煲蛋糕,用电饭煲做蛋糕的方法详解

来源:本站 时间:2024-07-14 11:29:28 编辑:学装修 手机版

1. 材料准备

做电饭煲蛋糕需要用到以下材料:

 材料准备

中筋面粉 100g

砂糖 80g

鸡蛋 2个

牛奶 80ml

植物油 40ml

泡打粉 2g

电饭煲内胆一只

注意:

中筋面粉可以用低筋面粉代替,但不宜使用高筋面粉,否则容易导致蛋糕发硬。

牛奶可以替换为淡奶油,口感更丰富。

电饭煲内胆需要抹一层植物油,避免蛋糕粘在内胆上。

2. 做法步骤

下面是电饭煲蛋糕的详细做法:

将鸡蛋打入容器中,加入砂糖并用打蛋器搅拌均匀,可看到打发的蛋液呈现奶白色。

加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。

筛入中筋面粉和泡打粉,轻轻搅拌,直到面粉完全被搅拌匀。

将电饭煲内胆抹上一层植物油,然后将蛋糊倒入内胆中,轻轻晃动使其平均铺开。

按下电饭煲的COOK键,让电饭煲开始工作,等到COOK灯自动熄灭,再等待5分钟,蛋糕就可以出锅了。

将蛋糕取出,倒扣在烤网上,稍微晾凉。

3. 注意事项

在制作电饭煲蛋糕时,需要注意以下事项:

电饭煲型号不同,烹饪时间也有所不同,因此需要根据自己所用的电饭煲调整烹饪时间。

在搅拌面糊时,应该轻轻搅拌,切勿过于用力,以免面筋过度发展,导致蛋糕发硬。

在等待蛋糕出锅的过程中,切勿频繁开盖检查,以免影响蛋糕的成型。

取出蛋糕后,应该及时倒扣在烤网上,避免蛋糕回缩变形。

4. 蛋糕口感

电饭煲蛋糕制作简单,口感清香,软糯可口,且不含防腐剂和其他添加剂。尤其是在选择面粉和加糖量上,可以根据自己的口味进行调整,制作出最适合自己口感的蛋糕。此外,还可以加入一些水果等配料,让蛋糕更加美味。

文章TAG:怎么样整电饭煲蛋糕用电饭煲做蛋糕的方法详解

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