白果，又称为银杏子，是银杏科植物的果实，味甘性平，含有丰富的营养成分和药用价值。白果肉质绵软，口感甜美，又能清热润肺，有效地改善痰湿、咳嗽等症状。
白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。其中银杏醇和卵磷脂等成分，对于保护心血管系统、改善血液循环、延缓衰老等方面都有着明显的作用。
购买白果主要有以下几种方式：
超市：大型超市一般都有销售白果，价格相对较为稳定；
商店：一些小型零售店或干果店也会销售白果，价格要根据供应情况而定；
网购：现在许多网店也开始销售精选的白果，价格比实体店有时更为实惠；
自采：某些银杏树种植较多的地区，可以通过自己采摘的方式获取新鲜的白果。
在购买白果时，需要注意以下几点：
是否新鲜：最好选择外表光滑、无裂缝、无虫痕、果肉饱满的白果；
是否添加色素：切记选择不加色素的白果，以免对身体造成伤害；
杂质情况：检查是否有小虫、石子、土壤等杂质；
品牌信誉：选择有信誉的厂家的产品，可以保证质量和品质。
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