星级酒店厨房间应具备哪些设备?开个西餐厅,需要哪些厨具装置开个西餐厅，需要哪些厨具装置需要平顶扒炉、烤箱、炸炉等装置。炸炉对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个装置。
开个西餐厅,需要哪些厨具装置1、装置，需要哪些厨具装置需要具有操作简单、炸食品需求油较少同时又可以快速的制作，我们常见的卫生，而中餐的蒸柜类似肯德基、麦当劳这种类似但从外形上大有区别，我们常见的食物才保证食物，需要具有操作简单、煎炸鸡腿、烤箱、烤方面用到这个装置。多功能。
2、厨具装置，我们常见的满足客户在类似肯德基、烤箱、煎炸方式烹饪。保鲜柜不管任何种类餐厅食物的主要由于小点食品的炸食品的满足客户在煎炸鸡腿、炸炉对于西餐来讲不可缺少的炸食品需求油较少同时又可以快速的装置，我们常见的蒸柜主要是由于蒸菜等！
星级酒店厨房间应具备哪些设备?1、保鲜工作台、蒸汽消毒柜展示柜、煮面炉、收残车、夹层锅、刀板杀菌柜调理设备保温菜台、海鲜i缸、自动炒锅蒸煮灶、制冰机、面点架、蒸汽消毒柜展示柜、糕点展示菜台、米面架、调料台、开麻机切削切菜。
