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水煮蛋煮几分钟,水煮蛋要煮多久

来源:整理 时间:2024-05-12 20:16:33 编辑:五合装修 手机版

1,水煮蛋要煮多久

我看过一个专家介绍,8分钟,就是说水开了,煮8分钟正好
用冷水煮开后,再煮5分钟,关火,炉子有余热,再放5分钟,即可。不要煮时间长。煮老了会影响营养吸收!
煮水煮蛋的具体步骤如下:1、将鸡蛋清洗干净备用。2、将鸡蛋放入锅中,并将入适量凉水,以没过鸡蛋为宜。3、小火慢慢煮。4、待水开后即可盖上锅盖,关火焖5分钟。待水变温后捞出鸡蛋,即可剥壳食用。
水开后五分钟,出来的是溏心蛋

水煮蛋要煮多久

2,煮水煮蛋要几分钟啊

五分钟左右就行了。^_^
那要看要什么样的效果啊,蛋也有久和不久的啊,如果想要有营养一点,水开以后把蛋放进去两分钟就可以了。如果是煮茶叶蛋的话,那得好几个小时啊。煮水也得看是开水还是暖和就可以,要是开水就得要十几分钟,要是暖水三四分钟就可以了。
从水开时开始算煮7/8分钟最好
不是的,要两三个钟吧…
十五
水沸,再两分,怕蛋黄不够熟

煮水煮蛋要几分钟啊

3,煮鸡蛋要多长时间

5分钟是最好,不破坏鸡蛋的营养
煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉。“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。

煮鸡蛋要多长时间

4,水煮蛋要煮多久

水煮蛋一般煮10分钟就可以了。煮的时间太少,那么鸡蛋都还没有成型,如果煮的太久,鸡蛋就太老不是很好吃了,所有10分钟是可以保证鸡蛋全熟,并且还不会但太老,刚好可口。蛋黄凝固的温度为68℃-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋蛋清熟而蛋黄不熟。水煮蛋要煮10分钟左右才熟。鸡蛋冷水下锅,水开后煮3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟,属于溏心蛋。水开后煮6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。煮10分钟,蛋全熟。因鸡蛋容易带有沙门氏菌,半熟状态不易将病菌全部杀死,肠胃不好的人食用后会让身体更加不适,所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。时间也不要过长,煮太久会使鸡蛋变老不好吃。水煮蛋有两种方法,一种是放入冷水中开始煮,一种是水开后开始煮,煮鸡蛋的时间一般如果是放在冷水中开始煮,在水开后的五分钟鸡蛋就可以被煮熟。如果是放在开水中煮鸡蛋,煮的时间大概要八到十分钟左右。

5,水煮蛋要煮几分钟才熟

水煮鸡蛋,是一道常见菜肴。但鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好,但是鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。10分钟,蛋全熟。水煮鸡蛋,是一道常见菜肴。虽然简单,但是煮鸡蛋也是有技巧的。煮鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。同时水煮鸡蛋煮熟需要几分钟则因鸡蛋的熟度而定,时间的不同口感不同。3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。10分钟,蛋全熟。但鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。

6,煮一个鸡蛋要几分钟

5分钟,飘在水上就好了
3分钟就可以了。
5分钟的 最好哦
煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉。“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。
10多分钟
5分钟
文章TAG:水煮蛋几分分钟多久水煮蛋煮几分钟

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