煎鸡蛋怎么不粘锅，怎样煎鸡蛋可以不粘锅

1，怎样煎鸡蛋可以不粘锅

先热锅再放油，在油中放一些盐，并且晃动锅，这样就不会粘。

怎样煎鸡蛋可以不粘锅

2，怎样煎蛋才不粘锅

记住大厨这句名言：热锅冷油。不管煎鱼，煎蛋，把锅烧热后再倒入冷油，待油至中温时再放入食物，保准不粘锅。

怎样煎蛋才不粘锅

3，煎鸡蛋如何才不粘锅

先把锅烧热再放油。油温中等打进鸡蛋留意不要打破破了就糊锅。打垮台不要动它慢火煎一会儿轻轻地掂锅感到蛋能移动了再翻个儿。过早翻动蛋不熟也粘锅。

油烧热快速搅拌就可以

我不知道你说的是不是荷包蛋哦呵呵。你在煎鸡蛋之前油稍微再多放一点应当不会粘了

油放多点不是煎鸡蛋而是炸鸡蛋看它还粘锅不~

煎鸡蛋如何才不粘锅

4，煎鸡蛋怎么不粘锅

煎鸡蛋要用中火，先把锅烧热，如果是不粘锅放少许油就行，如果不是，最好多放一点，不介意的话，还可以用来烧其他东西。

倒入鸡蛋之前把锅晃一下，让油覆盖面积大一些，不要让鸡蛋直接接触没有油的地方，一般不会粘锅。

换一个不粘锅。

煎蛋的油放适量一些，热油达到一定温度，再打鸡蛋放入

【注意：锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干】不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。还有一个必须要锅洗干净的原因。就是，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。过早翻动，蛋不熟，也粘锅。要想让蛋黄是嫩的，煎第一面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝固以后，再翻个儿，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。不翻个儿，用铲把一边折过来，就成了半圆形的荷包蛋。

热油跟时间控制好了基本就不会粘还有一个方法就是直接换煎锅

5，煎鸡蛋怎么样才不粘锅底

锅子一定要洗干净，锅子上的水要开火烧干，不干净的锅容易糊锅。有水的锅倒油会炸油，汤到肌肤就不好，在烧干水时正好锅也烧热了，再放油。油温中等，就要打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要翻它，这其间只用炒勺舀油浇在蛋的上面，调成小火煎一会儿，轻轻地掂锅，待蛋白变色凝固以后，感觉蛋能移动了，再翻个儿。太早翻动，蛋不熟，也粘锅。要想让蛋黄是嫩的，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。想成色老点多煎会，还用炒勺舀油浇在蛋的上边面。有些人煎蛋时喜欢加点菜，先备好切好的菜末加一点点精盐拌匀备用，在煎第一面时，打好蛋入锅，就把拌好的菜末撒在上边，再用炒勺舀油浇在上面，用炒勺稍压一下，不翻个儿，待蛋白稍微凝固以后，然后，用铲勺把一边折过来，轻轻推下折好的蛋，再稍煎就成了营养丰富的疏菜荷包蛋了。

煎鸡蛋能不粘锅方法：　　1.锅热以后再倒油，油热之后倒出来，然后再倒入适量油，这样做主要是为了让蛋液不容易粘锅，只要这样做了就不容易粘锅。　　2.等鸡蛋液下面定型以后再翻动主要是为防止把鸡蛋煎碎掉。　　原料：鸡蛋3只，盐、白酒各适量。　　准备：鸡蛋打入碗中后稍微加点白酒和适量盐，然后用筷子打散成均匀的蛋液待用。　　做法：　　1、把平底锅烧热以后再倒入适量的油，过一会油热后再倒出来，再倒入适量油继续烧到油热。　　2、把鸡蛋液倒入平底锅内，稍等一会感觉鸡蛋液下面已经定型时，用铲子慢慢铲四周，让蛋和锅分开了就反过来煎另一面。

6，怎样煎鸡蛋才不会粘锅

要把锅洗干净并且擦干，然后多下油煎就可以了，具体做法如下：准备食材：鸡蛋2-3个、油适量、盐适量1、将锅清洗干净，烧干后倒入油，加入适量盐（这样就不会粘锅了）。2、将鸡蛋慢慢打入锅中，转中火，前期不要翻动。3、将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上。4、半分钟左右将鸡蛋翻面，如下图所示。一面已经煎至金黄了。5、另一面煎大概半分钟左右后，将鸡蛋移至锅边，待油沥干后铲出装入盘中，同时可以煎另外一个鸡蛋，步骤和上一个煎法一致。6、这样好吃的煎鸡蛋就做好了。

煎鸡蛋不粘锅的小技巧

第一，蛋如果放在冰箱里，要提前拿出来，不要把很凉的蛋放入锅中。第二，油要适当多放。第三，锅一定要刷干净。第四，油温不要过热，也不能在油还凉的时候就放蛋，这样最容易沾。第五，火一定要保持小火。这样蛋就会非常完整。

你好，煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩；煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅；煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

锅烧热，放一点点油，随烧随晃动炒勺，让那一点点油走遍锅底；然后放入多一点油，油温上来一下，打入鸡蛋（打入鸡蛋的时候建议不要一下都打入，先让少许蛋液掉入锅内，随即再让整个鸡蛋掉入锅内，蛋液遇热油形成保护膜），此时你晃动炒勺的时候，你会发现整个鸡蛋都在漂移。小火鸡蛋就煎透了还不糊巴。

这是我一直在用的方法：锅烧热，放油后马上放鸡蛋，轻轻晃动锅子就不会粘了。记得热锅冷油就没错了~如果能帮到你希望能采用谢谢！