膨胀剂，膨大剂是什么有什么作用

1，膨大剂是什么有什么作用

化学膨大剂效用同碳酸氨，产气速度快，多用在水份含量较低的产品，如：油条、沙其玛。膨大剂的使用有一定的技术要求。正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量。但是，如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。

膨大剂,对植物可产生助长、速长作用,俗称“膨果龙

膨大剂是什么有什么作用

2，什么是食品膨化剂

在食品专业中，膨松剂（Bulking Agents)是指在食品加工过程中加入的，能使面胚发起形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。膨松剂的作用膨松剂不仅能使食品产生松软的海棉状多孔组织，使之口感柔松可口、体积膨大；而且能使咀嚼时唾液很快渗入制品的组织中，以透出制品内可溶性物质，刺激味觉神经，使之迅速反应该食品的风味；当食品进入胃之后，各种消化酶能快速进入食品组织中，使食品能容易、快速地被消化、吸收,避免营养损失。膨松剂的作用原理:在和面工序中加入膨松剂，通过酵母发酵产气或在焙烤或油炸过程中化学膨松剂受热分解产生气体，从而使面胚起发，体积胀大，内部形成均匀致密海棉状多孔组织，使食品具有酥脆、疏松或柔软等特征。膨松剂种类膨化剂可分为生物膨松剂（酵母）和化学膨松剂两大类。化学膨松剂发又可分为碱性膨松剂、酸性膨松剂两类。 ⑴碱性膨松剂：碳酸氢钠，碳酸氢铵，轻质碳酸钙。 ⑵酸性膨松剂：钾明矾，铵明矾，磷酸氢钙，酒石酸氢钾。

什么是食品膨化剂

3，什么是混凝土膨胀剂

混凝土膨胀剂是用来配制膨胀混凝土(包括补偿收缩混凝土和自应力混凝土)的一种添加剂，补偿收缩混凝土具有补偿混凝土干缩和密实混凝土、提高混凝土抗渗性作用，在土木工程中主要用于防水和抗裂两个方面，现在使用较多的场合是配制高等级防水混凝土和适当延长伸缩缝或后浇带间距。混凝土膨胀剂属硫铝酸钙型混凝土膨胀剂，不含钠盐，不宜会引起混凝土碱骨料反应。而耐久性良好，膨胀性能稳定，强度持续上升。普通混凝土由于收缩开裂，往往发生渗漏，降低了它的使用功能和耐久性。在水泥中内掺8%-12%的膨胀剂，可拌制成补偿收缩混凝土，大大提高了混凝土结构的抗裂防水能力。可取消外防水作业，延长后浇缝间距，防止大体积混凝土和高强混凝土温差裂缝的出现。

铝酸钙膨胀剂（aluminate expansion agent,简称aea）是硫铝酸钙型混凝土膨胀剂，我公司引进中国建筑材料科学研究院的生产技术并在次基础上加以改进，其优点在于碱含量低，膨胀能量大，后期强度高，干缩率小，是一种安全耐久性好的高性能抗裂防渗膨胀剂。我公司严格按照iso9002质量体系控制产品质量，各项技术指标符合gb23439—2009标准的技术要求。补偿收缩机理相关内容：aea适用范围1．地下建筑物：如高层建筑物地下室、地铁、地下停车场、地下仓库、隧道、涵洞、矿井、人防工程、地下人行道、大型地下基础等。2．建造各类水池、水塔、贮藏、粮仓、油罐、山洞内存贮库等。3．刚性自防水屋面、沙浆防渗层、沙浆防潮层。4．大体积结构混凝土、超长大底版的延长伸缩缝间距或无缝施工。5．大型框架结构、楼板无缝设计施工。6．飞机跑道、高速公路路面、桥梁混凝土面层。7．海工、水工建筑物、海港、码头、水库、水闸。8．高性能混凝土、钢管混凝土、抗冲磨混凝土、大坝回填槽填充混凝土。

什么是混凝土膨胀剂

4，膨胀剂都有什么种类

膨胀剂定义：膨胀剂膨胀剂是一种化学外加剂，加在水泥中，当水泥凝结硬化时，随之体积膨胀，起补偿收缩和张拉钢筋产生预应力以及充分填充水泥间隙的作用。现膨胀剂市场比较混乱主要性能 1:掺量低：6~8%，其膨胀率大于UEA（市售）掺量12%时的膨胀率； 2:含碱量低：（K2O+Na2O）含量为0.3~0.4%，远低于U型膨胀剂的1.7~2.2%，其意义重大； 3:由于掺量减少，不影响早期强度和后期强度，真正做到等量替代水泥； 4:不增加混凝土塌落度损失，具有良好的施工性能。编辑本段应用特点 1:实现结构自防水：取消外防水措施，提高经济效益2/3； 2:取消超长现浇结构后浇带：地下工程60M长不设后浇带，超过60M，以膨胀加强带取代后浇带，降低成本、缩短工期； 3:大体积混凝土温差裂缝控制：采用产品，放宽温控指标，一般不必再采用冷却骨料、在混凝土中埋设冷却管等传统施工方法，节约施工费用； 4:屋面现浇施工：采用ZY产品现浇屋面，具有结构简单、造价低廉、防水耐久性好等特点，已获广泛使用。编辑本段具体用途 1:地下建筑物：如地铁、地下停车场、地下仓库、隧道、矿井、人防工程、基坑等； 2:水池、游泳池、水塔、储罐、大型容器、粮仓、油罐、山洞内仓库等； 3:高强度公路路面、桥梁混凝土面层、涵洞等； 4:预制构件、框架结构接头的锚接、管道接头、后张预制构件的灌浆材料、后浇缝的回填、岩浆灌浆材料； 5:水泥制品：自应力、预应力与钢套预应力混凝土水管、楼板、柱、梁柱、防水屋面板等； 6:机械设备的地脚螺丝、机座与混凝土基础之间的无收缩灌注； 7:铸铁管、钢管的内衬防护砂浆； 8:自防水刚性屋面、砂浆防渗层、砂浆防潮层等； 9:体育场看台、城市雕塑、博物馆、宾馆等;建造高强度、高抗渗竖井、大坝回槽填充混凝土。

5，膨松剂是什么

对身体有什么坏处？膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在膨松剂可分为生物膨松剂（酵母）j和化学膨松剂两大类。现广泛使用的酵母

已解决问题收藏转载到qq空间木糖醇饼干配料中的膨松剂（001、002）、是什么原料？ 5 [ 标签：木糖醇,配料原料,膨松 ] 小麦粉、木糖醇、麦芽糖醇、杂粮、精练植物油、脱脂奶粉、奶油、膨松剂（001、002）、精盐。在配料里可以看到的膨松剂是指什么？所说的奶油是人工奶油么？ evilmaro 回答:4 人气:6 解决时间:2008-10-23 20:54 检举膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。也称膨胀剂或疏松剂、发粉。　　膨松剂用途：焙烤食品的生产：　　如碳酸氢钠加入食品中，经烘烤加热产生二氧化碳，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，体积增大，使面包、蛋糕等食品柔软富有弹性，使饼干酥松，口感好。　　我国规定使用的膨松剂有碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙、硫酸铝钾等8钟。　　膨松剂分为两大类　　１）生物膨松剂：以各种形态存在的品质优良的酵母。在自然界广泛存在，使用历史悠久、无毒害、培养方便、廉价易得、使用特性好。　　２）化学膨松剂：也称合成膨胀剂。一般是碳酸盐、磷酸盐、铵盐和矾类及其复合物。都能产生气体，在溶液中有一定的酸碱性。使用合成膨胀剂，不需要发酵时间。但是，比酵母的膨胀力弱，也缺乏香味，还有残留特殊后味的毛病，如氨味。化学膨松剂分为碱性膨松剂和复合膨松剂2类：碱性膨松剂：碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸铵、碳酸钙、碳酸镁等。复合膨松剂：通常由3种成分构成，即碳酸盐、酸性物质和淀粉等其他物质。其中碳酸盐与酸性物质作用可产生二氧化碳，使面胚起发。酸性物质还可中和在二氧化碳产生过程中所形成的碱性盐，以及调节二氧化碳产生的速度，使气泡分布均匀等作用。

6，啥叫膨胀剂

膨胀剂是一种化学外加剂，加在水泥中，当水泥凝结硬化时，随之体积膨胀，起补偿收缩和张拉钢筋产生预应力以及充分填充水泥间隙的作用。应用特点　　1:实现结构自防水：取消外防水措施，提高经济效益2/3；　　2:取消超长现浇结构后浇带：地下工程60M长不设后浇带，超过60M，以膨胀加强带取代后浇带，降低成本、缩短工期；　　3:大体积混凝土温差裂缝控制：采用产品，放宽温控指标，一般不必再采用冷却骨料、在混凝土中埋设冷却管等传统施工方法，节约施工费用；　　4:屋面现浇施工：采用ZY产品现浇屋面，具有结构简单、造价低廉、防水耐久性好等特点，已获广泛使用。具体用途　　1:地下建筑物：如地铁、地下停车场、地下仓库、隧道、矿井、人防工程、基坑等；　　2:水池、游泳池、水塔、储罐、大型容器、粮仓、油罐、山洞内仓库等；　　3:高强度公路路面、桥梁混凝土面层、涵洞等；　　4:预制构件、框架结构接头的锚接、管道接头、后张预制构件的灌浆材料、后浇缝的回填、岩浆灌浆材料；　　5:水泥制品：自应力、预应力与钢套预应力混凝土水管、楼板、柱、梁柱、防水屋面板等；　　6:机械设备的地脚螺丝、机座与混凝土基础之间的无收缩灌注；　　7:铸铁管、钢管的内衬防护砂浆；　　8:自防水刚性屋面、砂浆防渗层、砂浆防潮层等；　　9:体育场看台、城市雕塑、博物馆、宾馆等;建造高强度、高抗渗竖井、大坝回槽填充混凝土。膨胀剂膨胀剂属硫铝酸钙型混泥土膨胀剂，不含钠盐，不宜会引起混泥土碱骨料反应。而久性良好，膨胀性能稳定，强度持续上升。普通混凝土由于收缩开裂，往往发生渗漏，降低了它的使用功能和耐久性。在水泥中内掺1.5%-2%的膨胀剂，可拌制成补偿收缩混凝土，大大提高了混凝土结构的抗裂防水能力。可取消外防水作业，延长后浇缝间距，防止大体积混凝土和高强混凝土温差裂缝的出现。适应范围用于抗裂防渗和高性能混凝土中，可取消防水，并可延长伸缩间距，或实现无缝施工作业。对钢筋混凝土超常结构，为防止混凝土因干缩和温差产生裂缝应设置伸缩缝，根据钢筋混凝土现浇结构有关规范中规定，伸缩缝处于室内不超过30米，露天不超过20米，经过4-6天才能填缝。由于施工复杂，工期长，因此施工单位都希望能延长或取消后浇缝，加入膨胀剂可延长伸缩缝的距离。伸缩缝间距控制在80米以内较合适。一、使用方法 1、膨胀剂的适应宜掺量为水泥1.5-2%，内掺法。 2、适用于32.5级以上的水泥。 3、制备补偿收缩混凝土时，要求计量准确，膨胀剂与砂、石同时加入搅拌机内，其拌和时间比普通混凝土延长30-60秒。 4、浇灌混凝土要求振捣密实，不得有蜂窝、孔洞，注意早期浇水养护，养护期4-10天。掺膨胀混凝土水化时需水量大,比普通混凝土更加强养护(如浇水、覆盖),使其表面始终处于潮湿条件，只有在充分水份条件下膨胀剂才能充分发挥作用。混凝土养护期为7-14天，养护条件较好时最少也要7天，即使混凝土强度已达拆模条件，也必须保水养护足够时间，在终凝后2小时即可开始浇水养护。二、具体用途： 1:地下建筑物：如地铁、地下停车场、地下仓库、隧道、矿井、人防工程、基坑等； 2:水池、游泳池、水塔、储罐、大型容器、粮仓、油罐、山洞内仓库等； 3:高强度公路路面、桥梁混凝土面层、涵洞等； 4:预制构件、框架结构接头的锚接、管道接头、后张预制构件的灌浆材料、后浇缝的回填、岩浆灌浆材料； 5:水泥制品：自应力、预应力与钢套预应力混凝土水管、楼板、柱、梁柱、防水屋面板等； 6:机械设备的地脚螺丝、机座与混凝土基础之间的无收缩灌注； 7:铸铁管、钢管的内衬防护砂浆； 8:自防水刚性屋面、砂浆防渗层、砂浆防潮层等； 9:体育场看台、城市雕塑、博物馆、宾馆等;建造高强度、高抗渗竖井、大坝回槽填充混凝土。三、包装及存放要求 1、粉剂每袋重50千克，内塑料袋外编织袋包装。 2、运输和保管量，要注意防止受潮，堆放要有标志，不得与其它水泥混杂。 3、在干燥条件下，保质期为2年。