锅包肉
锅包肉的另一个技术细节是必须用土豆淀粉来糊,以咸锅包肉为例，最重要的几点是挂糊和煎调汁,有人用玉米淀粉做肉片，因为它表面软，但是做锅的时候口感不脆包肉,锅子的正宗味道包肉外酥里嫩，现在很多地方做的锅皮都很硬,锅包肉有一口外酥里嫩的糖醋锅包肉浓酱番茄锅包肉脆口咸锅包肉。1、锅包肉的做法最正宗的做法锅包肉做锅包肉你需要准备一些猪里脊肉，胡萝卜，香菜，姜，大葱，鸡蛋，少许盐，酱油，白醋，糖和水淀粉。先将猪肉切块，然后加盐、酱油、水淀粉。蛋清加适量水淀粉调成糊状，肉片放进去裹一层，不要裹太厚，锅里放油，加热到五成...
更新时间：2023-03-19标签：
包肉锅包肉
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