餐饮厨房布局图要求

餐饮厨房的效果图怎么设计？一般来说，配套自助餐厅的厨房，每桌需要的厨房面积在5~7m2左右，供应咖啡制作简单食物的厨房，因为生产要求快，品种比较少，所以每桌需要的厨房面积在4m2左右。具体比例如下:餐厅类型厨房面积5~7m自助餐厅4~6m主餐厅5~8m中央厨房设计原则这样设计够规范建立中央厨房，统一采购、加工、配送原料，简化繁杂的初级加工操作，操作岗位简单，程序专业化，有利于提高餐饮业的标准化、产业化水平，是餐饮业实现标准化经营的必要条件。只有这样，才能在一定规模上产生规模效益，使家庭厨房劳动社会化，更科...