餐厅厨房粗加工要求

加工原料的洗涤是厨房产品卫生的基础。任何加工出来的不符合要求的产品都禁止丢失下道工序。因此，掌握和控制加工成品率是非常重要的。因此，越来越多的人选择开中餐馆。餐厅装修中不可忽视的是厨房的装修。中餐厅厨房设计的要点和要求是什么？因此，除了控制加工原料的净得率，还需要严格掌握加工产品的卫生指标和规格。办食品经营许可证如果超过150平米有什么要求吗无论是否超过150平米，都可以按照正规流程办理食品经营许可证。但面积的使用和分配有要求，具体如下:国家法律规定，食品加工经营场所面积至少8平方米。也就是说，如果经营餐...