餐厅与厨房面积关系

餐厅和厨房装修的设计规划方法厨房面积在用餐面积中要有适当的比例，那么如何规划餐厅和厨房的比例呢？餐厅厨房面积有规定。一般餐饮业的厨房面积是根据用餐人数或者餐厅类型来确定的。若用餐人数为10人，则每名用餐者所需平均厨房面积为697mm，各级餐饮服务监管部门要按照《食品安全法》和本省(区、市)餐饮服务监管部门有关规定的要求，加强本辖区餐饮服务许可工作。中餐厅餐厅的总面积为1000平方米,那么厨房里面按多少个炉头计算?才能满...方法一:食堂分2层，每个食堂总建筑面积按3.22.3平方米计算，食堂按1.10.8...