餐厅厨房冷库多大

来说，员工用餐厨房应包括:凉菜、热菜、面食、小冷库、洗碗间、小仓库和厨师办公室。按照1的厨卫比，每四个人需要3平米，餐厅面积差不多2所以厨房面积也需要200多。酒店冷库的成本主要取决于冷库的大小、温度要求和制冷设备要求。相对来说，双温中央厨房冷库的设计可以减少很多运营成本，因为双温制冷的设计采用了国内进口原装制冷机组进行联合制冷。三百人吃饭的食堂,配几个灶具,几个厨师,几个员工合适?很高兴回答你的问题！吃饭是人类工作和生活不可分割的一部分。所以现在机关企事业单位都有食堂，满足员工日常饮食需求，也是保证...