酒店厨房菜品雕刻图片

为加强厨房管理，完善管理制度，具体厨房管理规定如下:所有员工必须按照酒店厨房规章制度准时到达，不得迟到或早退，以树立酒店厨房的良好形象。菜品从厨房生产出来后，会经过送餐间。在送餐间，如果跑菜的服务员发现菜有破损，会把原来的菜退回厨房换餐具。损坏的餐具会由指定人员(通常是当天厨房的领班)登记，损坏的餐具会被送回厨房。怎么谈论饭店餐饮管理中的后厨管理餐饮作为人类生存的首要物质基础和社会进步的重要条件，其发展水平不仅反映了一个国家或地区开发利用自然资源的能力，也标志着一个国家和民族的物质文明和精神文明程度。如:...