餐饮厨房菜品采购清单

酒店管理和采购人员必须知道几种采购餐饮原材料的方式，而餐饮采购形式的选择是由采购物品的数量、时间、频率和要求决定的。餐饮采购是餐饮成本控制的关键环节，约占餐饮成本的三分之一，是食品加工前的第一道关卡。厨房是你经常做饭的地方，所以你需要各种各样的器具，而且厨具的种类也很多，所以在选择厨具的时候要慎重。采购几百人的烧烤食材怎么买我们系准备出去聚餐,要采购许多食材。谁能...你需要什么？当然，这是最低限度。蔬菜，蘑菇，香肠，肉都要准备好。我们按每人十串来算吧。去超市买。你还想得到赞助吗？打折？等等？你可以参考一...