厨房的成本核算怎么算法

餐饮业的成本核算方法分为三部分:成本核算、售价核算、毛利核算。餐饮成本核算的方法:一般是根据厨房实际收取的原材料来计算已售产品的原材料成本。餐饮成本核算的方法:一般是根据厨房实际使用的原材料来计算已售产品的原材料成本。厨房装修成本核算:从成本调整中可以看出，橱柜、台面、厨房电器是厨房装修中最贵的部分，几乎占到预算的1/。求餐饮业成本核算方法餐饮业的成本核算方法分为三部分:成本核算、售价核算、毛利核算。下面逐一介绍:成本的计算:成本是各种原材料价格和燃料价格之和。这包括:菜品的主料、配料、调料。在主要食材上...