餐饮厨房下水明沟设计

厨房明沟是厨房污水排放的重要渠道。店铺厨房地面设计的厨房地面设计和材料选择一定不能盲从，一定要慎重决定。小酒店的厨房设计厨房地板的设计和选材一定不能盲从，一定要慎重决定。厨房里有很多水和明沟。设计厨房水槽(水池)时，厨师要跑很远的路才能找到水池，忙起来很难兼顾清洁，厨房的卫生也很难让人信服。专间内可以设置明沟特殊房间可以设置明沟是正确的。具体解释是，专用房内可以设置明沟，但需要符合相关规定。为加强餐具和食品容器的清洗消毒管理，预防食源性疾病的发生和流行，卫生部制定了《关于印发集中式供水单位食堂用餐餐具清洗...