酒店和厨房的比例

根据“中华人民共和国(中国)星级酒店评定标准”的信息，酒店的建筑格局有特殊规定。行政酒廊的面积是300平米，行政酒廊的厨房面积要占总面积的30%，也就是90平米。行政酒廊的厨房是五星级酒店的标配。作为高级商务场所，在商务领域发挥着重要作用。厨房应包括相关的加工室、准备室、仓库和厨房服务室。酒店餐厅设计标准有哪些?餐厅的规模一般是根据客房的床位数来计算的。每床一桌，每桌平均2㎡(不含多功能厅或大宴会厅)。根据地理环境，如果需要对店外餐饮消费者开放，将根据市场需求增加餐饮面积。供客人使用的餐厅座位数不应少于床...