“面起子”,面起子是小苏打吗面起子不是小苏打。面起子指的是老面,是蒸馒头时用于发酵的老面团,也叫酵子,面起子制作方法步骤如下:1,小苏打和面起子是同一样东西吗?它的化学分子式是:NaHCO3平日,人们用它作为发面用的面起子,含义面起子是酵母、老面,和小苏打不是一种东西。1、...