酒店厨房分工明细

厨房里的厨师长、第一厨、第二厨代表着不同的工作级别和角色。厨房工作是一项特殊的劳动密集型工作，人是厨房管理运作中最重要的因素。一号厨师是厨房的资深厨师，厨艺高，经验丰富，能独立准备各种菜肴，并协助厨师长管理和指导其他厨师的工作，保证厨房的顺利运作。酒店后厨的岗位有哪些问题酒店厨房的主要岗位有哪些？行政总厨是厨房的最大领导。一般来说，他只管大事，不见大事。他可能一个月见他们一次。他的工资是按年计算的。厨师是掌管厨房一切事务的老板，不是第一口锅，而是第一个炉子。一般他是技术最先进的，专门做酒店特色菜。之后，厨...