酒店厨房用餐人数、学校厨房面积及用餐人数

已知的酒店房间数量为:150间。已知的早餐餐数为:4根据每个房间的平均人数，可以计算出每个房间的平均人数:40/人$。根据每个房间的总人数，可以计算出每个房间的总人数:$\\乘以15040$。所以一般都是40人用餐。中餐厅人员怎么配置?厨房工作人员，由于酒店规模不同，星级不同，产品规格不同，数量不同。在确定人员数量时，应综合考虑以下因素:1.厨房生产的规模，相应餐厅和商业服务的座位数，范围的大小。2.厨房的布局和设备紧凑流畅，设备先进，功能全面，还差得远。菜单经营品种的数量、制作难度和产品标准的高低。...