酒楼厨房区域划分

厨房空间怎么隔断？厨房空间怎么隔断？一个好的厨房布局和隔断，可以让人做饭更轻松。也能让厨房看起来整洁美观，但是有些人不了解厨房在不同区域是如何管理的。你可以在厨房区域安装铝扣板，在餐厅区域安装石膏板吊顶。以下是如何分区域管理厨房空间的介绍！厨房功能区划分:食品储藏区:冰箱、食品、米粉、粮油的储藏区。烹调区属于什么区专属操作区，个人不得随意进入这些地方。洁净作业区:指为防止食品被环境污染，对清洁要求较高的作业场所，包括食品准备场所。准清洁作业区:指清洁要求仅次于清洁作业区的作业场所，包括烹饪和餐具清洗场所。...