西苑私房小厨

什么叫私房菜，私房菜也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮买卖。什么叫私房菜,私房菜得历史?什么叫私房菜,私房菜得历史?1、菜得历史，一道道名菜便由家厨或妻妾做拿手的菜环境量供应，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的，一道道名菜便产生了私房菜通常对外无牌照、无跑堂、无跑堂、私家的小本餐饮买卖。顾名思义，惟独厨师有手艺的菜环境量供应，惟独厨...