热风旋转炉烤出来的面包会不会很干,旋转式热风干燥炉的基础安装要求能避雨雪的室内干燥处,用热风旋转炉!老式大面包的话,面团要发酵的久一点,就是发的老一点。旋转炉的话里面是均衡的一个温度的,32盘旋转炉一次生产出来的量就是32盘的,量大,前期在试配方时建议用个小平炉,比如一层两盘的新南方烤炉试试效果。1、热风旋转炉烤出来的面包会不会很干,一般要烤多少分钟不会干时间跟面包的体积有关体积大的一般温度稍微低些时间长一些反之一般面包就7788之类的。面包分很多种,看你烤的是那种面包了,像目前市面上比较常见赛思达32盘...
更新时间:2023-03-25标签: 热风旋转欧美热风旋转炉 全文阅读