碎金饭

扬州炒饭的由来:相传杨迪皇帝在扬州巡视今江都时，将他的最爱碎金饭蛋炒饭引入扬州,黄嫩的鸡蛋像碎银，里面还撒了一点点葱花，所以也叫碎金饭,相传隋代越王苏阳爱吃碎金饭，说明炒饭出现的比较早,扬州炒饭又叫金玉炒饭，它的前身在《即食本》中有记载碎金饭,扬州炒饭脱胎于碎金饭，即鸡蛋炒饭。1、请问:扬州炒饭里面放什么最好吃?扬州炒饭又叫金玉炒饭，它的前身在《即食本》中有记载碎金饭。相传隋炀帝巡视江都时，这道菜就传到了扬州。扬州炒饭的特点是菜点结合。制作前要先将软硬适中、颗粒松散的米饭煮熟，再用鸡蛋炒熟。成品外黄内白，...

黄金炒饭2，碎金饭别称3，扬州的三香碎金炒饭到底怎么样4，碎金饭如何做5，扬州炒饭为什么别名三香碎金6，蛋炒饭的高手来7，扬州炒饭怎么做1，黄金炒饭1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可.先爆香火腿和葱花~然后下饭炒，饭炒干身之后倒入蛋浆炒，饭和蛋浆要炒匀、然后再放虾、黄瓜粒、豌豆和调味料，这样才会好吃，如果先炒好蛋之后再放的话，饭粒和蛋碎会分开，“碎金饭”又名”金镶玉”分开就失其意~所以蛋浆...