荷王，餐馆里的打荷或者荷王是什么意思
餐馆里的打荷或者荷王是什么意思简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担！2，如何做好荷王荷王``有主副之分``副荷即使帮荷王``主荷王主要的工作是酱汁``跟单``管理手下（打荷）``属于中位``还要指导其他的打荷和分配工作``荷王的工作距有灵活性``即是我们平时叫的醒目``大概上的还要在工作中多请教和虚心去问``还要实践领会``3，什么是酒店荷王打荷这个工种也是厨师的一个工种，但是在不同规模的酒店里，其作...
更新时间：2023-05-05标签： 餐馆馆里打荷或者荷王 全文阅读