红烧排骨买哪个部位

红烧排骨买哪个部位，选择哪种猪肉部位适合红烧排骨1、红烧排骨部位选择传统的红烧排骨是由猪肋骨制成的，所以猪肋骨是最常见的选择。猪肋骨经常被当作红烧排骨的主要部位，因为它们非常具有咬劲和口感，所以最能够美味地保留在烹饪过程中。除了猪肋骨，猪脊骨和猪颈骨也是很好的选择。这些部位肉份紧密，红烧后不容易散落，而且营养和口感都非常好。2、猪肉部位选择如果你想让红烧排骨更加美味，就需要选择猪后臀部或者猪脊梁等部位的猪肉。这些部位的猪肉质量较好，富含胶原蛋白，加上煮的时间较长，可以让红烧排骨更加鲜美，口感更加嫩滑。3、...