糯米胶是什么糯米胶是以糯米粉为主要原料,加入水、食用添加剂等配料制成的一种食品胶体。它具有黏性、弹性和透明度等特点,因此在食品加工中被广泛使用,包括做糕点、饼干、糖果等。2.糯米胶的种类目前市场上糯米胶的种类比较多,其中主要分为普通糯米胶和特殊糯米胶两类。普通糯米胶:是无添加物的糯米胶,一般呈白色粉末状,没有口感和味道上极大的改变。特殊糯米胶:是经过添加一些特别的成分,如增稠剂、增韧剂、乳化剂、保鲜剂等,进一步扩展了糯米胶的使用范围,如做冰激凌、鲜果果冻、保鲜膜等。3.糯米胶哪个牌子好市场上有很多品牌...
更新时间:2023-04-26标签: 哪个牌子糯米推荐哪个牌子的糯米胶推荐几个品牌? 全文阅读