醒发面团要多久，面包需要醒发多长时间
面包需要醒发多长时间2，和好的面要醒发多久3，什么叫馒头醒发大概需要多少分钟4，醒面要多长时间5，用自发粉做的面团需要发酵多久6，制作包子的面粉要发酵几天7，面团要醒多久1，面包需要醒发多长时间首先是个人观点直接法：打出来的面团温度在26度左右最好！基本醒发一般是30分钟！我个人观点是时间长点好。直接法在保证温度的情况下，我个人建议是基本醒发1h到2h，让面团产生大量的酶，充分利用酵母。用手捏面团时有大量的不规则气泡就是最佳状态！发酵除了使面团蓬松，还可以增加营养和风味，二次发酵做出的面包不仅口感更好...
更新时间：2023-06-08标签： 发面团多久面包需要醒发面团要多久 全文阅读