鹅掌怎么样

鹅掌怎么样，鹅掌如何？——一个详细的烹饪经验分享1.鹅掌介绍及准备工作鹅掌是鹅脚的蹄筋和皮肤，含有大量的胶原蛋白质，具有增强身体免疫力、给皮肤补充营养等功效。在烹饪过程中，鹅掌需要先进行泡发处理，去掉血水和难以消化的成分。具体准备工作如下：将鹅掌放入清水中浸泡至软化（一般需要泡发6-8个小时），中途需换几次水。将鹅掌捞出，去掉脚趾部分的硬皮和指甲，切成均匀大小的小块。将处理好的鹅掌放入沸水中焯烫一下，去掉血水和脏物。将焯好的鹅掌捞出，用清水冲洗2-3次，去除浮沫和污垢，沥干备用。2.鹅掌的烹饪方法下面介绍...